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破壁機能做什麼美味

美食更新时间:2024-08-22 12:24:47

　　據了解，自2015年起，中國工程院院士鐘南山團隊便開始對新會陳皮（柑茶）的保健功效進行研究。研究結果表明，新會陳皮（柑茶）能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎症，對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。

　　破壁機能做什麼美味（僑都百優工匠何根旺）(1)

　　如今的新冠奧密克戎，特點是傳播力越來越強，緻病性大大減弱。就是說，感染的幾率增大許多。有人認為陽後會産生抗體，覺得遲早都會陽，倒不如大家提前陽，一起陽。鐘南山院士認為這種觀念不可取，如果短時間内産生大面積感染人群，會影響正常社會秩序，或會導緻新的變異株出現。

　　破壁機能做什麼美味（僑都百優工匠何根旺）(2)

　　在疫情毒性最強的時候，有了國家三年的保護，為我們争取到寶貴的三年時間，使我們安全度過，迎來了奧密克戎毒性顯著降低的今天。如今，大多數人已深刻認識到自身免疫力的重要性。新會陳皮藥食同源，而被許多懂得的人廣泛應用。

　　破壁機能做什麼美味（僑都百優工匠何根旺）(3)

　　僑都百優工匠、中藥炮制技藝（新會陳皮炮制技藝）江門市級傳承人、新會尚書坊負責人何根旺有喝陳皮茶的習慣，喝出了健康來。今年年近60歲，仍容光煥發、走路帶風，似四、五十歲的人，看上去比實際年齡最少年輕十歲。三年以來，何根旺總結了自己的防病毒經驗，并願意拿出來和大家分享。衆所周知，陳皮富含黃酮類化合物，具有消炎、改善微循環、抗病毒的作用。用陳皮泡茶喝，可以有效的幫助消除炎症，緩解發炎症狀。何根旺表示，不管陽與未陽，可以采用足30年陳皮（藥典香味）6~8克左右煮水喝（按照人數适量增減）；再加上足20年陳皮鹹寶2~3粒，平時用來煮水喝，可供全家老幼全天飲用，喝後體感有明顯的舒服感覺；同時，還可以采用6~8~10粒（4~5人按人數适量增減），用豬骨或雞腳（0.7~1斤左右，按人數适量增減）一起煲湯全家飲用。何根旺表示，長期使用以上方法，可有效抵禦病毒。

　　破壁機能做什麼美味（僑都百優工匠何根旺）(4)

　　何根旺

　　何根旺認為，接種疫苗，加強日常防護，平時多用陳皮煮水喝，保持良好的生活習慣，去哪都不怕，無須懼怕奧密克戎。

　　圖文：何志強

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