1、魚丸、蝦丸、胡蘿蔔、老抽、生抽、白糖、鹽。
2、胡蘿蔔洗淨切塊。
3、鍋内放入适當油,放入胡蘿蔔炒香。
4、放入魚丸和蝦丸大火翻炒。
5、翻炒一兩分鐘,放入老抽、生抽。加水,不要沒過魚丸就好。
6、中火煮魚丸,将魚丸煮熟,讓魚丸更入味。
7、待鍋裡的水漸漸減少,轉大火翻炒,放入白糖。
8、加入少許鹽,收汁,裝盤。
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