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白切雞的做法簡單做法

美食 更新时间:2024-07-26 22:28:37

  1、把整雞掏幹淨内髒。把内髒都洗幹淨備用。鍋裡放入合适的清水,放1勺鹽,1朵八角。水燒開後,把整雞放下。小火煮10分鐘。10分鐘後,把整雞翻另外一面再小火煮10分鐘。同時把洗幹淨的内髒一起放下鍋。用筷子或者牙簽戳進雞肉裡,沒有血水就可以撈起來放涼。

  2、配料準備:生蔥、生姜、蒜拍碎後剁成蓉。熱鍋下油,把姜蔥蒜蓉倒進鍋爆一下,把适量的生抽倒進鍋。燒開後,醬就做好了,裝碗備用。把放涼的整雞剁成小塊,裝盤。一盤美味的白切雞就做好了。

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