1、面條,蔥,豬油,榨菜末,醬油、胡椒粉、香油、蔥白。
2、香蔥洗幹淨後,分蔥白和蔥綠,分别切細碎。
3、準備兩個大碗,将醬油、胡椒粉、香油、蔥白均勻放入兩碗中。
4、鍋中坐寬水燒開後,下入面條。水開後,用筷子翻滾面,至9成熟撈起放入調味碗中。
5、趁熱灑上蔥綠,并澆上熱豬油拌勻即可。
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