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酸菜鲫魚怎麼做

美食 更新时间:2024-07-26 22:17:45

  1、鲫魚買回來洗幹淨,用刀劃幾刀,抹鹽,面粉,腌制15分鐘。

  2、酸菜切出來備用,蔥切出來備用。

  3、鍋燒熱,放油。

  4、油熱,把魚放下去炸。

  5、炸至兩面金黃,撈出。

  6、利用炸魚的油炒酸菜。

  7、放豆瓣,炒出香味,加水。

  8、水開後,放入魚,加蓋燒10分鐘,好了。

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