
别總是把它當垃圾扔了,用來煲湯,香醇可口,比牛肉還滋補!
有着 “水果之王”美譽的榴蓮,價格和營養都是能用“高”字來形容。别看榴蓮那麼貴,其實全身都是寶,外表粗糙帶刺,内心可是柔軟細膩,愛吃榴蓮的人覺得一定是對它愛不釋手的,一隻榴蓮三隻雞,營養價值高着呢!一般人都把榴蓮肉吃了然後皮就直接扔掉了,以後也不要這麼做啦!因為榴蓮皮可以拿來煲湯,味道贊、營養好,煮湯特别的補,還有濃郁的奶香味,要是直接扔了就太可惜了,可别扔!

榴蓮雖然不能天天吃,畢竟價格擺在那裡呀,吃太多也容易上火,但是隻要我家買榴蓮吃,吃完榴蓮後,榴蓮皮是一定不會馬上丢掉的,好東西要利用起來~拿榴蓮皮内的白色瓤,跟着雞肉一起炖湯,雞肉溫中益氣、健脾和胃,榴蓮皮活血化瘀,開胃消食,自打學會這個做法以後,雞湯又多了一種吃法,榴蓮皮也不浪費,真是一舉兩得!
榴蓮雞湯屬于溫補型,口味清淡,補而不燥,補血、益氣,滋陰又養顔!吃了之後都讓你“榴蓮”忘返。

【榴蓮皮雞湯】 主料:雞肉,榴蓮皮
配料:紅棗,姜,料酒,鹽

制作步驟
第一步:買榴蓮的時候順便叫老闆幫把榴蓮殼裡面的白色部分給剝出來,拿回家就清洗幹淨,切塊備用。

第二步:雞肉冷水下鍋焯水,再放入料酒和姜片,等血水煮出來後,再撈出來繼續用溫水沖幹淨。

第三步:準備一口砂鍋,放入焯水過的雞肉,再放入紅棗,榴蓮皮。

第四部:冷水沒過材料,大火燒開,蓋蓋子轉小火煲50分鐘。(根據水量調整)

第五步:出鍋前5分鐘加入适量鹽調味就可以啦。

一道口味清淡,補而不燥的榴蓮皮雞湯就做好啦。

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