說起牛肉湯，

　　大家想到的恐怕都是淮南牛肉湯吧~

　　它作為安徽菜沿淮一片的代表之一，

　　是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃。

　　在當今這個繁華熱鬧的都市裡，

　　人們的生活逐漸由歲月靜好的慢節奏

　　轉為馬不停蹄的快節奏，

　　好好品嘗一份美食成為了一件奢侈的事情。

　　好不容易能夠熬到周末休息，

　　卻根本不想起床懶懶地睡到自然醒，

　　醒來又開始糾結吃點什麼好。

　　這個時候，

　　如果來一碗熱氣騰騰的牛肉湯，

　　豈不美哉？

　　所以小編今天就為大家介紹一家

　　淮南人自己開的牛肉湯店！

　　20元就能吃飽喝足的那種！

　　關 于 選 材

　　淮南牛肉湯

　　判斷一個淮南牛肉湯正不正宗，看它的原料就能知道，其中牛肉、千張、豆餅、粉絲用料都十分講究，畢竟不是所有的牛肉湯都能叫淮南牛肉湯~

　　老闆告訴我們他們的牛肉用的都是黃牛肉，

　　是從一家國營的清真回民飯店進的，

　　那裡的牛肉新鮮不注水，

　　他們都是當天做當天進貨以确保牛肉的新鮮度。

　　豆餅也和普通的豆餅不一樣，

　　采用的米豆餅，

　　即綠豆和大米一起制作而成的，

　　口感更加Q彈有嚼勁。

　　關 于 制 作

　　淮南牛肉湯

　　《舌尖上的中國》導演陳曉卿， 作為一個正宗安徽人，對于淮南牛肉湯的味道，他就說過：“ 那充滿動物油脂的鮮美的湯，單是想想，就可以讓我滿口生津”。

　　這家店采用的是開放式的廚房，

　　所以食客們能夠清楚的看到牛肉湯的制作過程。

　　廚房裡放着一個大鍋，

　　裡面正熬制着牛肉湯的湯底，

　　隻見師傅麻利地進行着抓料燙煮。

　　粉絲、千張、豆餅、牛肉，

　　一個都不能落下，

　　抓完後放入混了辣椒油的高湯裡燙煮，

　　直到絲絲縷縷的粉絲燙煮的軟若無物，

　　然後盛入碗中，再撒入香菜，

　　一份合格的牛肉湯的制作就算完成了~

　　關 于 套 餐

　　淮揚淮南牛肉湯

　　一家店要做到生意火爆，東西好吃是關鍵，但價格實惠也是很重要的。物價如此昂貴的今天，二十塊錢想要吃飽都很難，更别提吃得又好又飽了。但是在這家店，我們用二十塊錢吃飽喝足了！

　　桃膠（每日限量供應）

　　十二一碗的牛肉湯，分量十足，

　　牛肉切片較大，厚度剛好，

　　牛肉嚼起來也很有彈性，

　　再配上一個美味可口的酥餅（隻需兩元），

　　簡直是人間美味啊！

　　再加上一碗桃膠，美容養顔，增強體力！

　　剛好二十元！

　　牛肉湯＋燒餅＋桃膠＝20元

　　當然你也可以将牛肉湯換成綠豆圓子，

　　就更便宜啦！

　　除了美味的牛肉湯外，

　　店内柴火雞、綠豆圓子、涼拌牛肉等許多美味！

　　福 利 時 刻

　　想要品嘗美味的牛肉湯，

　　就抓緊來這裡嘗嘗吧！

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　　即可立即以14元享受原價20元的牛肉湯套餐！

　　地址：合肥市政務區潛山路與佛子嶺路交口

　　交通：合肥市内乘坐18路、32路、41路公交至

　　市政務辦公區東站

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