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怎麼挑選市場上賣的海魚

美食更新时间:2025-02-25 14:31:42

　　買魚時如何選擇？魚鋪老闆：懂行人都選這5種海魚，便宜又好吃

　　魚是中國人最愛吃的食物之一，種類多種多樣，營養豐富，是家家戶戶逢年過節必備的食物！魚的類别有很多，但還是要數海魚最新鮮，肉多肥美，非常的鮮嫩！

　　怎麼挑選市場上賣的海魚（買魚時如何選擇）(1)

　　有的人可能認為海魚相對來說價格偏高，所以就不去食用。今天呢，我就給大家推薦幾種價格便宜的海魚，味美香甜甜！

　　1. 小黃花魚

　　怎麼挑選市場上賣的海魚（買魚時如何選擇）(2)

　　小黃花魚和大黃花完全是不同的種類，小黃花魚體型如同柳葉一般，刺少。雖然體型小，但是呢，含有豐富的微量元素，适合紅燒，炖煮，一般是家常食物；大黃花呢，相對來說比較貴一些，而且餐館多數都是用的大黃花。

　　2. 小海鲈魚

　　怎麼挑選市場上賣的海魚（買魚時如何選擇）(3)

　　海鲈魚肉刺少，分為海鲈魚和淡水鲈魚，海鲈魚吃起來更鮮美一些，出售的時候，市場上多數出售的都是小海鲈魚，而且都是冰鮮形式出售，價格比較便宜，而且呢，肉質也比較緊實，著名的清蒸鲈魚就是用的小海鲈魚。做法一般呢，就是清蒸，紅燒，煎，都可以。

　　3. 鲳魚

　　怎麼挑選市場上賣的海魚（買魚時如何選擇）(4)

　　鲳魚沒有刺，小孩子可以放心去食用，種類也有很多，有白鲳，金鲳等等多種類别，鲳魚能益氣補血，還能促進消化。做法一般就是清蒸，炖湯，都很鮮美！

　　4. 金線魚

　　怎麼挑選市場上賣的海魚（買魚時如何選擇）(5)

　　金線魚可能大家都很少聽說過，它在淺海中生活，魚身是粉色的，而且呢，布滿金黃色的線條。它的肉質比較細膩，魚肉是呈蒜瓣狀的，金線魚也是一種營養價值比較高的食物，能夠滋陰益腎，改善腰酸背痛。做法通常是直接清蒸，煲湯，味道都很獨特！

　　5. 巴浪魚

　　怎麼挑選市場上賣的海魚（買魚時如何選擇）(6)

　　這種魚無肉刺，可以幹煎或者是水煮，香甜十足，因為繁殖力強，所以價格超低，它屬于一種天然的海水魚，都源自野生，口感勁道，用它還能制作成魚飯，也是特别美味的！

　　以上呢，就是今天我給大家分享的5種海魚，經濟實惠又好吃，快買起來吧！

　　怎麼挑選市場上賣的海魚（買魚時如何選擇）(7)

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