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@比野人文藝第52篇文章
天津也有這個菜，很普通的家常菜。我們就叫辣子炒肉片。
近些年，聽說這是長沙特色菜，叫辣椒炒肉。
有些疑惑，這有什麼特色的呢？
沒在長沙吃過，沒有發言權。
這回得好好品品，到底好吃到什麼程度。
一、本地人推薦的館子
長沙有朋友，所以就來了居民區裡這家。
亮晶晶，油汪汪，融入了蒜苗的清香，超級下飯，熱量爆表！
怎麼能不好吃。
服務一般。
二、網紅餐廳
原本沒打算吃網紅，但大家推薦了，嘗嘗也無妨。
飯點兒排隊，但很快，而且服務也井井有條。
環境，餐具都透着幹淨。
裡面還加了木耳，口感更豐富了，辣子也很入味。
59元，比第一家貴了10多塊，綜合來看，值。
還點了鮮絲瓜焖蛏子肉，也相當好吃，沒那麼油膩，比較清淡，搭配起來很合适。
打卡 收藏贈了，核桃包，中規中矩。
米飯是東北米，3元免費續。
好吃，空嘴吃了一碗。
總的來說，這個網紅辣椒炒肉體驗感不錯，我覺得比第一家好吃，服務也周到，雖說稍貴。
三、外賣
中午吃的晚，晚上沒吃，後來又餓了，懶得再出去，點的評分比較高的外賣。
正好，各種店都體會下。
還算個合格的吃貨吧。
看着還不錯。
也就是我這炒菜水平，完全沒有頭兩家那種嗷嗷吃的意思。
還點了青椒炒皮蛋，油也是很大。
想成了擂椒皮蛋，大晚上，沒敢多吃。
價格很美麗，也就相當于十幾塊吧！
還要求什麼呢。
吃飽是沒問題的。
總結下：
天津家常的炒法，是蔥姜，大料炝鍋。
長沙這種是蒜和小米辣炝鍋，油也更大，吃着更香。
有誰不愛吃辣椒炒肉呢？
想知道辣椒炒肉是什麼時候成為長沙特色菜的?
但長沙美食怎能是一道辣椒炒肉能代表的呢！
跟着@比野人文藝遊走
【本期話題】你最喜歡長沙的哪道菜？辣椒炒肉哪家最好吃？
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