看着材料很多,其實超簡單,不愛做飯又沒胃口的時候這個可以有
難度:切墩(初級) 時間:10~30分鐘
食材清單
挂面 泰椒 生菜 香蔥 大蒜 花生 辣椒油 生抽 老抽 麻油 陳醋 白糖 雞精 鹽 十三香 蚝油
烹饪步驟
1/10
準備辣椒油一小碗,香蔥、香菜、蒜切末,泰椒切小段2/10
鍋中放少許油,放入花生粒小火慢炒,變色炒熟出鍋晾涼3/10
将炒熟晾涼的花生米用擀面杖敲碎4/10
調碗汁,将生抽、老抽、麻油、陳醋、蚝油、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒、蒜末一同放入碗中拌勻調成碗汁。(一碗底的量就夠用)5/10
煮面條,鍋中水開下入面條6/10
用煮開的面條水倒入碗汁中調成湯汁,約兩大勺,剛過面碗的一半就行7/10
面條即将出鍋的前幾分鐘下入青菜,菜熟立即出鍋8/10
将煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗裡,在撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒,最後再澆上一層辣椒油,漂亮有食欲!9/10
沒有胃口的時候來碗酸辣面,開胃!有胃口的時候來碗酸辣面,酸爽過瘾!最後一步
分分鐘要消滅的節奏 小貼士
1、無論碗多大,碗汁隻要一碗底的量就可以 2、調好的碗底湯不夠可以根據面量适當添加面條湯
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!