冬天最适合吃牛肉和羊肉了,孩子吃了長個子,大人吃了補身體,還增加抵抗力,
今天我就分享一道美食吧,那就是牛肉小炒的家常菜,相信你一定喜歡,下飯又下酒,
下面開始來制作吧,方法簡單,食材都準備好10分鐘就能做好,
準備食材:
牛肉300克,毛芹1小把,蔥半根,姜,蒜,小米辣4個,
準備配料:
鹽,食用油,料酒,十三香,生抽。老抽。雞精,白糖,
制作過程:
1,牛肉切絲,放入碗中用水泡5分鐘,然後撈出控幹水,然後放入碗中,加入料酒,老抽,玉米澱粉抓拌均勻,腌制10分鐘,
2、蔥姜蒜切好備用,小米辣切段,備用,毛芹切段備用,葉子可以不要,有些人喜歡吃葉子,所以,可以一起炒,
3、起鍋燒油,油溫起來後,倒入腌制好的牛肉,翻炒至牛肉熟,撈出備用,
4、鍋中留底油,倒入蔥姜蒜,小米辣,翻炒香味,加入生抽,鹽,白糖,雞精,十三香,翻炒均勻,
5、倒入牛肉翻炒,1分鐘左右,倒入毛芹,翻炒至毛芹熟就可以出鍋了,
好吃不貴,香辣可口,太下飯了,
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