北京銅鍋涮肉一吃一籮筐-tft每日頭條

北京銅鍋涮肉一吃一籮筐

美食更新时间:2025-02-23 06:22:51

　　店面一覽

　　這次記錄的館子叫做南城小劉涮肉。位置在北京市西城區虎坊橋臘竹胡同。

　　很多人喜歡吃火鍋。對于我來說，随着年歲的增長，感覺胃受不了了，戒辣。相比于火鍋，銅鍋涮肉吃起來更爽，我是喜歡這種大快朵頤的感覺。大快朵頤是一種連續進食的快感，和吃火鍋享受麻辣為主要目的不同。

　　這家小劉涮肉在網上風評很好，我和朋友在四點半就來了，六點多的時候有點客滿為患的感覺。

　　我們點的菜

　　關于吃涮肉的蔬菜，吃來吃去，我個人還是最喜歡吃香菜和白菜兩種。假如你能接受香菜的味道，不妨嘗試在吃火鍋的時候嘗試一下涮香菜。控制涮香菜的時間的長短，可以吃到不同口感不同味道的香菜，我也是在吃了涮香菜之後才喜歡吃香菜的。涮香菜太好吃了。

　　蘸上麻醬

　　我個人是極嗜麻醬的，吃火鍋也好涮肉也好，非得吃兩三碗不可。麻醬的好吃與否是評定一個涮肉館子好壞的關鍵。不誇張的說，這家涮肉館子的醬料是我吃過最好吃的醬料了，怎麼說，醬汁入口的感覺，你就會感覺到你仿佛是一個宇宙，滿天星辰在跳躍在閃爍在爆炸。

　　翻盤不倒

　　據說可以用翻盤不掉來觀察一盤羊肉是否新鮮。這家館子的手切羊肉是我的強推。羊肉極嫩，入口無渣。更難能可貴的，在收官戰中，撈出來一塊煮了好久的手切羊肉，竟然一點也不柴不艮。

　　大葉茼蒿

　　這盤茼蒿和我平時吃的不太一樣。我百度了一下，一種叫做大葉茼蒿，一種叫做花葉茼蒿。北京館子裡的茼蒿是指大葉茼蒿，蒿子稈是花葉茼蒿。

　　說到吃銅鍋涮肉的意境，飄着雪花，一二知己，三兩白酒很有感覺。可享受美食的時間永遠是剛剛好。夏天喝着冰鎮啤酒也很爽，可惜燕京不如青島好喝。

　　這家館子的菜品介紹的很少，還有很多好吃的等着你來發現。

　　（喜歡600的美食地圖的朋友，請關注我，祝你吃的開心O(∩_∩)O~~）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食黑豆水怎麼煮
黑豆水怎麼煮?将黑豆放在鍋中(無油無水)中，用中火幹炒至豆皮全部裂開，及有酥脆感即可，現在小編就來說說關于黑豆水怎麼煮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!黑豆水怎麼煮将黑豆放在鍋中(無油無水)中，用中火幹炒至豆皮全部裂開，及有酥脆感... 2022-06-13
美食土豆煮多久會熟
土豆煮多久會熟?煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小，量的多少，還要看用什麼鍋，火候的大小，下面我們就來說一說關于土豆煮多久會熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!土豆煮多久會熟煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小，量的多少，還要看用什麼... 2022-06-09
美食炸蝦排怎麼炸才好吃
孩子喜歡吃蝦，給她做過油焖大蝦，蒜蓉粉絲蝦，避風塘蝦，今天換個方式，炸個蝦排，孩子特别喜歡，直呼“比買的還好吃！！”詳細步驟已經給你記錄下來了，快去做！By瓶蓋的日常用料大蝦10隻雞蛋1個金黃面包糠适量澱粉适量白胡椒粉少許蔥姜适量做法步驟1... 2023-01-07
美食怎麼做鲳魚好吃
怎麼做鲳魚好吃?主料：銀鲳魚4條輔料：生抽2勺、鹽少許、料酒适量、糖适量、醋半勺、油适量、老姜1小塊、大蒜2瓣、紅辣椒2個，接下來我們就來聊聊關于怎麼做鲳魚好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼做鲳魚好吃主料：銀鲳魚4條。輔料：生... 2022-06-19
美食好吃的西紅柿牛肉面做法
近日，我家又又姑娘在我面前提了好幾次要吃羊肉面，還要喊着回甯夏，我看回甯夏是真，吃羊肉面就隻是個借口罷了。既然不能滿足回甯夏的願望，那就把她的借口認真的對待下。立秋過後天氣涼爽了一些，但是人卻更容易上火了，所以這個羊肉面嘛，我就自作主張的改... 2022-11-25
美食雞蛋餅怎麼炒
雞蛋餅怎麼炒?用料：土豆1個、雞蛋1個、少許的臘腸、胡蘿蔔、卷心菜、食鹽、黑胡椒，下面我們就來說一說關于雞蛋餅怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雞蛋餅怎麼炒用料：土豆1個、雞蛋1個、少許的臘腸、胡蘿蔔、卷心菜、食鹽、黑胡椒。土豆洗... 2022-07-13
美食炒米面的做法大全家常竅門
如今，兒童可能不常吃炒面，但對于1980年代出生的我們來說，它充滿了回憶。我記得我吃得最多的時候就是我上大學的時候。當時，沙縣小吃在大學附近随處可見，小吃店處處可見。比較經濟的是雞蛋炒飯和炒面。對于在北方出生的我來說，我不能吃它。它很油膩，... 2022-11-18
美食涼拌皮蛋豆腐怎麼拌好吃
涼拌皮蛋豆腐怎麼拌好吃?今天為大家分享一道好吃的下酒菜，特别适合夏天的一道涼拌菜，下面我們就來聊聊關于涼拌皮蛋豆腐怎麼拌好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!涼拌皮蛋豆腐怎麼拌好吃今天為大家分享一道好吃的下酒菜，特别适合夏天的一道涼拌菜。是什... 2022-10-19
美食中山特色美食有哪些
中山特色美食有哪些?沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的一道傳統美食，扣肉的制作工藝非常精良，肉質濃郁甘香，肥而不膩，我來為大家科普一下關于中山特色美食有哪些?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!中山特色美食有哪些沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的一道傳... 2022-06-06
美食桃膠雪燕皂角米做法隔水炖
桃膠雪燕皂角米做法隔水炖?，下面我們就來說一說關于桃膠雪燕皂角米做法隔水炖?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!桃膠雪燕皂角米做法隔水炖桃膠皂角米雪燕提前一晚泡發放冰糖隔水炖至冰糖融化椰漿一盒碗裡放入炖好的桃膠雪燕皂角米倒入椰漿攪拌均勻一碗... 2023-03-19
美食暴雪終于把魔獸世界失落了十幾年
2021年已經隻剩下最後幾天的時間了，而在這一年裡，堂堂遊戲界大廠暴雪竟然沒有一個新遊戲能夠拿出手，甚至就連餅都沒畫多少，目前也就知道兩款續作正在開發中，但是具體的開發進度可能隻有一個新建文件夾也不好說。不過最近有一則傳聞倒是提到了有關暴雪... 2022-12-05
美食最簡單的美食簡筆畫
很多小朋友喜歡畫畫，有時候會畫一些水果、蔬菜、等等美食，有的時候問家長這些怎麼畫，家長也是不會畫，一臉無奈。今天給大家分享一組81種美食簡筆畫法，有時間可以好好學一學，以後可以教給孩子！手抄報、手賬也可以用到哦！, 2023-03-16
美食新鮮蓮子怎麼炒着吃
新鮮蓮子怎麼炒着吃?準備适量黑木耳、鮮蓮子、黃瓜，少量辣椒、大蒜、雞精、鹽，先将黑木耳泡發、洗淨，撕成小塊備用，下面我們就來聊聊關于新鮮蓮子怎麼炒着吃?接下來我們就一起去了解一下吧!新鮮蓮子怎麼炒着吃準備适量黑木耳、鮮蓮子、黃瓜，少量辣椒、... 2022-06-07
美食如何做肉餅酥脆又好吃
如何做肉餅酥脆又好吃?最近這幾天上班比較忙，所以下午很早就會吃點東西墊墊肚子之前一直養成了睡覺之前想看會兒書的習慣，之前都會看一些心理學或者管理學的書，一段時間之後發現看着看着就餓了所以就開始在每天晚上看各種吃的，越看越餓了，估計是春天食欲... 2022-10-10
美食一把面粉兩個雞蛋簡單早餐餅
早餐的主食，每天都不一樣，有時候是面包，有時候是饅頭，有時候是餅子，餅子的種類也多種多樣，雞蛋軟餅就是其中之一。最近我想着各種辦法把雜糧做進三餐之中，雞蛋軟餅也跟平常的餅子不一樣了。除了顔色不同之外，營養也更加豐富了，吃起來有濃濃的麥香，很... 2023-02-08
美食土豆怎麼做好吃?
土豆怎麼做好吃?準備食材：土豆4個、豆瓣醬1勺、蒜3瓣、白芝麻5克、蔥2根、生抽1勺，下面我們就來說一說關于土豆怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!土豆怎麼做好吃準備食材：土豆4個、豆瓣醬1勺、蒜3瓣、白芝麻5克、蔥2根、生抽1... 2022-07-04
美食滴滴網約車系統怎麼樣
原以為經過若幹年前的網約車混戰，國内網約車市場的格局已基本确立，即滴滴一家獨大單獨為一方陣營，其他網約車平台則以高德聚合模式，群狼環伺。不得不說當下網約車市場的格局與手機圈蘋果與安卓陣營的對立有幾分相像。不過，近期在網約車市場一位不速之客突... 2023-02-27
美食釀豆泡的家常煮法
冬天，這豆要多囤，泡一泡加點料煮一煮，許多人不知道有啥用！冬季是滋補的季節，也因此一入冬，網上線下、各種各樣的養生食材讓人眼花缭亂的。又想給身體蓄積營養，又想保持身材漂漂亮亮的，所以很多人就開始不知道自己要吃什麼好了。生活中很多人一說滋補首... 2022-11-30
美食圓白菜炒粉絲怎麼做
圓白菜炒粉絲怎麼做?大白菜400克、粉絲100克、生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克，今天小編就來聊一聊關于圓白菜炒粉絲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!圓白菜炒粉絲怎麼做大白菜4... 2022-06-13
美食花生醬的正宗做法簡單
花生醬的正宗做法簡單?，我來為大家講解一下關于花生醬的正宗做法簡單?跟着小編一起來看一看吧!花生醬的正宗做法簡單生的花生用水清洗一下，烤箱170度烤30分鐘，注意觀察别烤糊了。融化的黃油和白砂糖稱好備用，黃油我是用微波爐打了30秒。花生去皮... 2022-11-11
美食小籠包肉餡好吃的調制方法
小籠包肉餡好吃的調制方法?發好的面團500克，肉餡300克，蔥适量，鹽适量，醬油适量，花生油适量，生粉适量，我來為大家科普一下關于小籠包肉餡好吃的調制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!小籠包肉餡好吃的調制方法發好的面團500克，... 2022-06-01
美食珍珠煮不透的原因
珍珠煮不透的原因?與火候有關系用木薯粉制作珍珠，并不會出現煮不透的情況，若珍珠煮了一會還是沒透，多半是火候不大，不能使珍珠受熱均勻，建議先用大火将水煮開，然後放入珍珠團，用中大火煮15-20分鐘即可，注煮熟後倒入涼水中，能夠使珍珠呈現透明狀... 2022-07-09
美食醬香茄子怎樣做
By愛美食的紫雲用料茄子2個瘦肉100克蔥伴侶6月香蒜蓉豆瓣醬2大勺生姜1塊大蒜半個小米辣4個小蔥2根鹽1中勺糖1中勺澱粉1大勺味達美清香米醋1中勺六月鮮紅燒醬油1中勺味達美臻品特級生抽1大勺味達美臻品耗油1中勺味達美臻品料酒1中勺胡椒粉少... 2023-01-05
美食汗蒸完貼面膜要洗臉嗎
汗蒸完貼面膜要洗臉嗎?汗蒸完貼面膜一般不需要洗臉，因為在汗蒸前已經洗過臉了，汗蒸過程中，皮膚沒有沾染多少污垢，并且如果汗蒸完後洗臉可能會使皮膚毛孔收縮，影響之後面膜精華吸收，所以汗蒸完敷面膜最好不要洗臉，今天小編就來說說關于汗蒸完貼面膜要洗... 2022-06-17
美食麻椒雞舌尖上的美食
老家有做花椒炒雞味道很不錯，那個花椒是四川那種麻椒，綠色的，沒買到新鮮的，幹的味道也很麻BySeliya529用料雞1隻綠辣椒1個四川花椒1把蔥幾段姜幾片蒜幾瓣生抽适量老抽适量鹽少許糖少許十三香适量八角幾個香葉幾片料酒适量黃豆醬2勺做法步驟... 2022-12-10
美食酸奶疙瘩怎麼吃才好吃
酸奶疙瘩怎麼吃才好吃?酸奶疙瘩一般都是直接嚼着吃，味道基本上就是酸、鹹、膻，也有的出品為了提高适口度，做成甜的作為地方特産，就是一種特别的風味，能接受這種味道的人會覺得很好吃，如果不喜歡，也沒什麼，人的口味本來就是各有不同，接下來我們就來聊... 2022-06-15
美食蘑菇炒肉好吃簡單做法
這段時間，天天家裡宅，而每次出門取快遞就成了一次“放風”，一次“旅行”。今天早上出門取包裹，看到小區門口居然還來了幾位賣菜的農民伯伯，這正是雪中送炭呀。小區菜店已經關門幾天了，能不出小區就買到蔬菜，實在是太好了。更讓人驚喜的是還買到了新鮮... 2022-11-30
美食家裡煮火鍋需要買什麼菜
過年不能出門呆在家煮火鍋，鍋底自己做，清淡好吃有營養，幸福！今年春節假期有些特殊，不能出門，呆在家裡盡量少外出，不過年前囤的年貨不少，老公提議煮火鍋吃。火鍋是我們家一直愛吃的美食，隻要準備好材料，做起來并不難，特别是冬天，最愛熱氣騰騰的火鍋... 2022-12-10
美食現在賣的番茄醬都是什麼做的
大家好，我是大廚阿偉，今天和大家分享一下番茄醬的做法，自己做的很健康，沒有添加劑，大家學學吧！大家都知道番茄含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨... 2022-12-05
美食番茄菌菇牛腩的做法
吃貨沒有文案隻有快樂★̆̈By蘑古力飯桶用料蘿蔔2個牛腩适量鹵料包1個姜片2～3片大蔥小半根根料酒半瓶蓋老抽一點點生抽少許冰糖适量鹽少許做法步驟1、準備蘿蔔、牛腩、鹵料包、姜片、大蔥2、将牛腩和大蔥冷水下鍋，加半瓶蓋料酒3、煮沸即可撈出，然... 2023-01-11

tft每日頭條

> 美食

> 北京銅鍋涮肉一吃一籮筐

北京銅鍋涮肉一吃一籮筐

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注