201塊錢一份的蟹炒年糕後續-tft每日頭條

201塊錢一份的蟹炒年糕後續

美食更新时间:2024-07-18 16:30:46

　　大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

　　1、毛蟹年糕是一道美味可口的地方名點，屬于上海菜。

　　 201塊錢一份的蟹炒年糕後續（飯店賣58一份的蟹炒年糕）(1)

　　2、今天老劉就來分享一下“毛蟹炒年糕”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

　　 201塊錢一份的蟹炒年糕後續（飯店賣58一份的蟹炒年糕）(2)

　　3、下面開始介紹所需要的食材：

　　毛蟹、年糕、生姜、小蔥、蒜子

　　4、先把毛蟹用刷子刷幹淨，然後用清水洗幹淨。再把毛蟹從當中一切為二，生姜切片再切姜末，蒜子拍散再切蒜末，小蔥切末。然後把切好的毛蟹切口處蘸上一層澱粉

　　 201塊錢一份的蟹炒年糕後續（飯店賣58一份的蟹炒年糕）(4)

　　5、鍋燒熱後倒入适量色拉油，等油溫升至七成熱時放入裹好粉的毛蟹，炸毛蟹油溫不能太低，不然裹的粉容易脫落，炸兩三分鐘色澤金黃撈出。再把年糕放入鍋中炸兩三分鐘，表皮起殼撈出

　　 201塊錢一份的蟹炒年糕後續（飯店賣58一份的蟹炒年糕）(5)

　　6、鍋中留少許底油，放入姜末和蒜末爆香後放入毛蟹，放入老抽、生抽、料酒、兩勺白糖提鮮、鹽半勺，再放入清水水量要漫過蟹，然後放入炸好的年糕，蓋上鍋蓋大火燒開，小火慢炖十五分鐘

　　 201塊錢一份的蟹炒年糕後續（飯店賣58一份的蟹炒年糕）(6)

　　7、等湯汁收的差不多時放入一點熟油，增加菜品亮度，再放入适量味精撒上點白胡椒粉，翻炒均勻即可裝盤，最後撒上蔥末點綴。這樣一盤非常鮮美的毛蟹炒年糕就做好了

　　 201塊錢一份的蟹炒年糕後續（飯店賣58一份的蟹炒年糕）(7)

　　8、毛蟹肉相比各類海蟹，其肉更鮮嫩、甘甜。柔柔韌韌的年糕片充分吸收了蟹肉的鮮香與調味的濃香，絲毫不比鮮甜的毛蟹遜色

　　我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

　　 201塊錢一份的蟹炒年糕後續（飯店賣58一份的蟹炒年糕）(8)

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食正宗老式糖餅的家常做法
正宗老式糖餅的家常做法?用80℃的水和成面團比餃子面略軟一些，我來為大家講解一下關于正宗老式糖餅的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!正宗老式糖餅的家常做法用80℃的水和成面團。比餃子面略軟一些。白糖，面粉，油，以2：1：1的比例拌勻。将面團... 2022-06-02
美食臘肉怎麼炒才沒那麼硬
臘肉其實是一個很有趣的食物，北方的幹冷氣候很适合做臘肉，而且最早的臘肉就出現在三千多年前的中原地區，周朝的貴族們稱之為“脯、脡、臘”，後來人口南遷，南方傳承了制作臘肉的習俗，而北方卻制作的越來越少。即便現在很多北方人也喜歡吃臘肉，也大多是從... 2023-01-26
美食新鮮春筍怎樣保存好吃
自從學會這招儲存春筍，我家每年買50斤夠吃一年，随吃随取特方便清明節氣将至，蘇北這幾天幾乎都在下雨，這樣的天，很适宜春筍生長的時候，春雷一響，春筍也跟着破土而出。此時的春筍剛剛冒出半尺高的尖兒，嫩嫩的，正是食用最佳季節。我們都知道春筍不僅味... 2022-11-21
美食怎麼做蛋炒飯簡單又好吃不加配菜
媽媽很喜歡吃包菜，家裡經常吃包菜。包菜可以做成幹鍋，可以炒着吃，可以炒飯，也可以剁碎了做餃子餡，總之就是功能強大、好處多多。包菜又叫做卷心菜。在我國各個地方都能夠種植，耐寒，産量高，可以貯存，便于運輸，是一種經濟普遍的蔬菜。包菜中的鉀的含量... 2023-03-17
美食紅薯一起蒸為什麼有的熟了有的沒熟
紅薯一起蒸為什麼有的熟了有的沒熟?紅薯大小不一，紅薯多久能蒸熟是跟其大小有很大的關系的，如果蒸出來的紅薯有些還沒熟的話可能是由于紅薯個頭太大而導緻的，像這種情況的話隻要将其繼續蒸一會即可，現在小編就來說說關于紅薯一起蒸為什麼有的熟了有的沒熟... 2022-06-05
美食雞腿簡單好吃的做法一次8個不夠吃
關注我們@呲食塘更多美食和您分享@今日頭條@頭條美食說到雞排飯，大家肯定不會陌生，無論是快餐，還是工作餐都會經常吃到，因為經濟實惠，味道不錯，營養又豐富，所以對于很多工作在外的人來說，這是最方便實惠的一道工作餐。雞排飯主要就是照燒做法為主，... 2023-04-01
美食炒面簡單好做
【香菇肉絲炒面】材料：鮮面條250克、香菇5朵、尖椒2個、豬肉150克、油适量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、老抽1/2湯匙、蚝油1湯匙步驟：1.香菇去掉傘柄，洗淨，尖椒洗淨，鍋加水燒開，下入香菇煮至變軟，撈出晾涼2.将香菇切成條，... 2023-02-21
美食容易長胖的美食
“長肉快”的4種美食，熱量比幾碗米飯還多，很多人愛吃，難怪胖随着生活壓力的增大，大多數人都有飲食不規律，運動少的情況，所以很容易發胖。其實發胖和兩方面有關，一個是飲食，另一個還是吸收。通常吸收好的人就容易長胖，所以要少吃一些高脂肪、高糖、高... 2023-01-13
美食白水煮豬肝要多久能熟
白水煮豬肝要多久能熟?白水煮豬肝一般要煮10分鐘左右能熟，我來為大家科普一下關于白水煮豬肝要多久能熟?以下内容希望對你有幫助!白水煮豬肝要多久能熟白水煮豬肝一般要煮10分鐘左右能熟。白水煮豬肝需要用小火慢煮，由于豬肝煮熟後較碎，且表面會煮出... 2022-07-18
美食老東北美食西紅柿炒大頭菜
老東北美食西紅柿炒大頭菜?，我來為大家科普一下關于老東北美食西紅柿炒大頭菜?以下内容希望對你有幫助!老東北美食西紅柿炒大頭菜大頭菜用手掰成小塊，鍋中燒水，放入一點鹽，大頭菜下鍋，焯水30秒，撈出浸涼水備用！西紅柿頂部輕輕切個十字，放入熱水中... 2022-11-23
美食蝦怎麼保存最好吃
蝦怎麼保存最好吃?保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可，今天小編就來說說關于蝦怎麼保存最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!蝦怎麼保存最好吃保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰... 2022-08-05
美食蒸拌雞胸肉
此道菜米香濃郁，鮮嫩軟糯，蒙菜與湖北菜相融合的一款創新蒸菜，一改以往用米粉做原料，改為使用豆粒的香米。原料：黃牛胸肉350克，香米200克。調料：精制油25克，鹽3克，味精1克，胡椒粉2克，花椒油25克，幹澱粉10克，香料包（花椒3克、八角... 2023-01-15
美食蒸大包子用什麼面又白又松軟
大家好，我是小秋，今天我來蒸包子，跟大家分享一下，天冷後應該怎樣和面才能發的快，還能現和現用，蒸出來的包子松軟好吃。我今天做酸菜油梭子餡的包子，在我們這裡都愛吃酸菜餡的，再加上油梭子就别提有多香了。先把酸菜多洗兩遍，這樣就不會特别酸，把酸菜... 2022-12-04
美食雞蛋補鈣做法
現在這種蛋正當季，高蛋白低脂肪，鈣含量是雞蛋4倍，營養豐富味道好，很多人卻沒吃過蛋類可以說是除肉類之外，營養最豐富的食材了。而且蛋類不僅營養好，味道也好吃，而且老少皆宜，深受大家的喜歡。生活中常吃的蛋類有雞蛋、鴨蛋、鹌鹑蛋等，今天給大家介紹... 2023-01-10
美食西安好吃的冰淇淋意大利
最愛小街上的這家Gelato冰淇淋店全家總動員Gelato老少皆宜最愛小黃人（百香果酸甜味）愛了愛了坐在小姐吃着Gelato這種感覺真好繼續打卡今天來個三拼手工DIY繼續來吃薄荷味，真的好好吃愛了愛了全是剛做出來的Gelato開心果榴蓮核桃... 2023-01-10
美食蒸雞蛋有沒有好吃的做法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常簡易早餐的做法“卧雞蛋”相對一些餅之類的，要簡單的多，而且做起來也很簡單，做上一盤夠一家人吃的，與傳統的蒸水蛋相比吃起來更過瘾。在過去每逢端午節的時候，... 2023-03-20
美食涼薯怎麼吃最好吃
涼薯怎麼吃最好吃?涼薯去皮，先切片後切成絲胡蘿蔔去皮切成絲備用，我來為大家講解一下關于涼薯怎麼吃最好吃?跟着小編一起來看一看吧!涼薯怎麼吃最好吃涼薯去皮，先切片後切成絲。胡蘿蔔去皮切成絲備用。熱油鍋，先下蒜蓉爆香，然後下胡蘿蔔絲翻炒一下。再... 2022-07-03
美食茄子和土豆蒸多長時間
茄子和土豆蒸多長時間?一般來說，需要20分鐘左右的時間就足夠了，接下來我們就來聊聊關于茄子和土豆蒸多長時間?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!茄子和土豆蒸多長時間一般來說，需要20分鐘左右的時間就足夠了。準備好已經洗好的茄子和土豆，用手... 2022-08-22
美食怎樣蒸肉好吃
怎樣蒸肉好吃?準備食材：幹黃醬5克，五花肉100克，醬油10毫升，老抽10毫升，鹽5克，糖5克，蔥蒜各10克，花椒5克，桂皮5克，今天小編就來聊一聊關于怎樣蒸肉好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣蒸肉好吃準備食材：幹黃醬5克，五花肉10... 2022-06-08
美食河蚬的吃法
河蚬的吃法?酸辣河蚬很好吃，在炒制時需要準備五百克新鮮的河蚬，再準備一個西紅柿和少量的芹菜與辣椒，另外姜和蒜以及鹽與糖等配料也要準備一些，最後還要準備辣椒油和料酒與醋等調味料，我來為大家科普一下關于河蚬的吃法?以下内容希望對你有幫助!河蚬的... 2022-06-30
美食酸豆角怎麼炒好吃
酸豆角怎麼炒好吃?材料：酸豆角、瘦肉、胡蘿蔔、幹辣椒、姜、蒜、食用油、鹽、雞精、花椒，我來為大家科普一下關于酸豆角怎麼炒好吃?以下内容希望對你有幫助!酸豆角怎麼炒好吃材料：酸豆角、瘦肉、胡蘿蔔、幹辣椒、姜、蒜、食用油、鹽、雞精、花椒。酸豆角... 2022-06-26
美食三種野菜春天吃它比啥都好
俗話說得好：春吃野，夏吃苦！春天就是吃野菜的時節，野菜不僅味道鮮美，還具有極高的營養價值，經常吃野菜可以補充人體所需的多種營養成分！但大家都知道，野菜是時令性很強的蔬菜之一。所以，如何才能一年四季都能吃到美味可口的野菜呢？老于的方法是把這些... 2023-03-21
美食山藥怎麼煮
山藥怎麼煮?食材：山藥600克，少許蔥花山藥去皮洗淨切片備用，今天小編就來說說關于山藥怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!山藥怎麼煮食材：山藥600克，少許蔥花。山藥去皮洗淨切片備用。鍋内放入半小碗的清水，倒入山藥片，加一點點的食油，蓋上... 2022-06-08
美食煮雞蛋為什麼難剝殼
煮雞蛋為什麼難剝殼?煮熟雞蛋剝殼困難主要是因為内膜和蛋白的緊密程度過大的原因，其緊密程度取決于蛋白的性質，我來為大家科普一下關于煮雞蛋為什麼難剝殼?以下内容希望對你有幫助!煮雞蛋為什麼難剝殼煮熟雞蛋剝殼困難主要是因為内膜和蛋白的緊密程度過大... 2022-07-09
美食木瓜催熟技巧
我們買回來的木瓜一般都是七分熟左右的青木瓜，所以想馬上吃的話就要先催熟，催熟的方法很多，下面我們就一起來看看這木瓜的催熟方法，以及關于木瓜其它的那些事吧。木瓜怎麼催熟？1、木瓜是一種很容易熟的水果，把青木瓜放在溫度較高且通風的地方，一般3天... 2022-11-10
美食爆炒乳鴿烹調方法
爆炒乳鴿烹調方法?散養新鮮乳鴿用水洗淨，切成小塊，我來為大家講解一下關于爆炒乳鴿烹調方法?跟着小編一起來看一看吧!爆炒乳鴿烹調方法散養新鮮乳鴿用水洗淨，切成小塊。鍋中加入适量清水，放入乳鴿、姜片和蔥結煮開，加點料酒。煮至乳鴿肉變色即可。出鍋... 2022-06-02
美食正宗東北酸菜炖大骨棒的做法
這小味到位了，夠夠的By這個阿姨好奇怪用料大骨頭三斤多酸菜500g姜4-5片花椒15-20粒大粉條子若幹鹽8克做法步驟1、大筒骨洗淨，冷水下鍋煮出血水，洗幹淨2、擱高壓鍋，加入沒過筒骨的清水，放一兩勺料酒，放兩小勺鹽，兩片姜。高壓鍋大火上汽... 2023-03-24
美食帶殼花生煮多長時間能煮熟
帶殼花生煮多長時間能煮熟?帶殼的花生一般煮20-30分鐘左右菜能煮熟，下面我們就來說一說關于帶殼花生煮多長時間能煮熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!帶殼花生煮多長時間能煮熟帶殼的花生一般煮20-30分鐘左右菜能煮熟。煮花生之前先将其殼... 2022-07-15
美食百吉福三角奶酪的做法
百吉福小三角奶酪是很多人都喜歡吃的奶酪，美味又健康，還有很多種吃法，百吉福小三角奶酪是甜奶酪，可以直接吃，還可以用來做菜，那百吉福小三角奶酪可以做菜嗎?今天，wed114結婚網小編為大家帶來百吉福小三角奶酪的吃法。百吉福小三角奶酪可以做菜嗎... 2023-03-03
美食包餃子用什麼水和面最好吃
包餃子和面别隻會加水，多加點這東西，口感勁道，怎麼煮都不破皮餃子是我國的傳統美食，很多地方逢年過節都有吃餃子的習慣，比如餃子的形狀像耳朵，所以我們立冬吃餃子，就代表着在寒冬不凍耳朵，而在春節吃餃子，代表着團圓幸福的意思。餃子屬于面食，在衆多... 2023-04-02

tft每日頭條

> 美食

> 201塊錢一份的蟹炒年糕後續

201塊錢一份的蟹炒年糕後續

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注