沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享6種懶人早餐餅的做法，簡單易學營養美味，廚房小白也能搞定，快快收藏吧！

食材：韭菜，蝦皮，胡蘿蔔，粉絲，生抽，老抽，蚝油，鹽，香油，十三香

做法

1：雞蛋炒成雞蛋碎，粉絲泡發後切段，韭菜切碎，胡蘿蔔切碎，蝦皮洗淨

2：以上食材放入碗中➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少許老抽調色➕适量鹽➕适量十三香➕少許香油拌勻

3：餃子皮擀薄一些，包入餡料，包成包子的形狀，再稍微按壓一下，成圓餅的形狀

4：平底鍋刷一層油，放入韭菜餅煎至兩面金黃即可！小火煎，多煎一會，一定要煎熟，如果是耐熱食材可以往鍋裡淋點水煎！食材可以換成自己喜歡的各種蔬菜

所需食材：餃子皮10張左右 土豆180克 胡蘿蔔半根 尖椒1個 蒜2瓣 蔥1根 生抽1勺 十三香少許 蚝油1勺 鹽少許 食用油适量

制作步驟：

1：土豆去皮切絲清洗幹淨，尖椒、胡蘿蔔切絲，準備蔥花和蒜末。

2：起油鍋炒香蔥花和蒜末，放入土豆和胡蘿蔔大火翻炒斷生。

3：調入生抽➕蚝油➕十三香翻炒均勻。土豆基本炒熟了下入尖椒翻炒1-2分鐘，加少許鹽炒勻。

4：餃子皮刷一層食用油，疊加一張餃子皮，擀成薄薄的餅皮。

5：将擀好的餅皮分開，放适量土豆尖椒胡蘿蔔絲包起來，放入鍋中小火煎至兩面金黃出鍋即可。

食材：

手抓餅皮4個、裡脊肉250克、青椒一個、

調味料：料酒一勺、老抽半勺、生抽兩勺、蚝油一勺、食用油一勺、澱粉兩勺、

做法：

1：裡脊肉切條，加入一勺生抽➕料酒一勺➕老抽半勺➕食用油一勺➕澱粉一勺抓勻腌制20分鐘，青椒切絲備用

2：碗中加入一勺生抽一勺蚝油一勺澱粉拌勻

3：鍋中适量油放入肉絲炒至變色盛起，倒入青椒炒一會，加入肉絲倒入醬汁煮至湯汁濃稠

4：手抓餅放入青椒肉絲包起來，平底鍋刷油，放入鍋中，開小火，慢慢煎至兩面金黃色

食材：

面糊材料：面粉2大勺，雞蛋3個，紅蘿蔔半根，土豆半個，鹽2.5克，五香粉1克，蔥10克

抹醬料：蔥，蒜，食用油，黃豆醬，甜面醬

做法：

1、土豆擦絲清洗去表面澱粉，攥幹水分放入盆中，再擦半根胡蘿蔔，打入3個雞蛋，如果是一大勺面粉兩個雞蛋就夠了，具體根據材料多少加雞蛋

2、加入鹽，五香粉，蔥花攪拌均勻

3、熱油爆香蔥蒜撈出料渣留底油，關火稍微降溫放入一勺黃豆醬，一勺甜面醬炒勻盛出備用

4、電餅铛加熱刷少許油，舀入2小勺面糊用鍋鏟攤平，蓋住烙2分鐘打開翻面，磕入一個雞蛋攤開蓋住再烙2分鐘，打開翻面再烙30秒左右抹醬卷起來放中間定型10秒左右就好了！

準備食材

手抓餅，後腿肉，雞蛋清，姜末，鹽，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，白芝麻。

做法與步驟

1後腿肉絞成肉餡，加半勺鹽➕半勺胡椒粉➕1勺料酒➕1大勺生抽➕1大勺蚝油➕1大勺老抽➕1個雞蛋清攪拌均勻。

2手抓餅解凍，從中間切開，包上肉餡。

3擀成長方形薄餅，撒上芝麻，烤箱200度烤15分鐘。

食材

土豆1個，火腿腸2根，小蔥，面粉，雞蛋，鹽，胡椒粉

1：土豆去皮切細細絲，加入火腿絲➕蔥花➕一個雞蛋➕一小勺鹽➕适量胡椒粉➕3勺面粉攪拌均勻

2：鍋裡倒油，用勺子舀了餅入鍋煎至兩面金黃即可

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