今天給大家分享一道本邦紅燒肉最正宗的做法,紅燒肉是采用五花肉為原料制成的主要食材,再加上其他的調料烹饪而成的菜品,是一道非常受歡迎的家常菜。香嫩可口,開胃下飯,簡單又好吃。下面就為大家詳細的分享一下做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧:
準備食材 材料:
五花肉500克,生姜2片,
調料:
食用油60克,草菇老抽30毫升,鹽5克,冰糖25克,黃酒
烹饪方法 1、先用一個鍋把黃酒煮開
2、紅燒肉切塊,生姜切片
3、燒熱油鍋後,将紅燒肉放入油鍋炸至微微焦黃,取出備用
4、然後煮開的黃酒和五花肉放一起放入2片老姜,醬油鹽調出鹹淡味來。
5、大火燒開慢火炖1個小時後放入冰糖,在炖上10分鐘,不斷的翻,把湯子收進來
6、起鍋裝盤,一道肥瘦适宜,肉香四溢。香嫩可口,色香味俱全的正宗的本邦紅燒肉就展現在大家面前啦!
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