海鮮海蟹粥家常做法-tft每日頭條

海鮮海蟹粥家常做法

美食更新时间:2024-09-29 07:16:21

　　海鮮蝦蟹粥：營養滋補，制作簡單，好吃還養胃

　　hello，各位新老朋友們，歡迎來到我的美食分享。最近想要跟大家介紹一下特色菜，它是一種粥，名字叫做海鮮蝦蟹粥。現在已經是深冬了，天氣也一天比一天冷，大家在這個時候如果不太喜歡吃飯的話，可以嘗試着喝一碗粥。衆所周知，粥能養胃，而且熱粥喝下去，也能暖身。在我們日常生活中，多喝一些粥也是很好的選擇。

　　海鮮海蟹粥家常做法（海鮮蝦蟹粥營養滋補）(1)

　　粥的做法有很多，最簡單的一種就是白米粥，可是白米粥沒有什麼味道，喝一次兩次可能覺得還不錯，但是總是喝白米粥就會覺得沒有什麼滋味。那麼小編今天教大家制作的海鮮蝦蟹粥就能很好地為大家解決這個問題。海鮮蝦蟹粥非常好喝，因為非常的鮮香，而且螃蟹裡的蛋白質含量很高，可以補充身體所需要的營養，如果你也喜歡喝海鮮蝦蟹粥的話，就跟着小編一起來看看它的做法吧。

　　用料準備

　　美食名稱：海鮮蝦蟹粥

　　主料：螃蟹300克，鮮蝦300克，大米100克

　　配料：姜20克，蔥20克，鹽10克，白胡椒10克，食用油20克。

　　制作步驟

　　第一步，首先，我們準備好上述所有的原材料，然後我們用清水清洗螃蟹，如何清洗螃蟹也是需要大家認真了解的。首先我們可以拿出一個盆子，加入适量清水，再放入一些鹽，等到鹽融化後，我們就得到了一盆鹽水，這時拿出一把牙刷，開始用刷子刷洗表面的污漬，刷幹淨後，用清水再洗一遍，接着我們把洗好的切成小塊放在一邊備用。

　　海鮮海蟹粥家常做法（海鮮蝦蟹粥營養滋補）(3)

　　第二步，我們用水清洗蝦，然後去掉蝦殼，蝦頭和蝦線後，用水再沖洗一遍，放入碗中備用。然後把生姜洗淨，去皮後切成姜絲，再把香蔥洗淨後，切成蔥花，然後放入碗中備用。這時我們拿出洗米的盆子，把米放入其中，加入适量清水淘洗兩三次，倒出清水，把大米放入砂鍋裡，加水蓋上鍋蓋，調至小火約煮二十五分鐘左右。

　　海鮮海蟹粥家常做法（海鮮蝦蟹粥營養滋補）(4)

　　第三步，在這過程中，我們起鍋燒油，等到鍋裡的油燒熱後，我們把生姜和蔥放在鍋裡進行爆香，香味出來後，我們把螃蟹放入鍋中，調至大火炒到螃蟹變紅，關火，這時粥就煮好了。接下來把炒好的螃蟹放進砂鍋中，煮一會兒，倒入鮮蝦繼續煮，最後等到蝦也變紅時，加入一點鹽均勻就可以開吃了。當然如果你也可以加入一些胡椒份進行調味。

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