燈籠椒炒肉丸的做法?準備食材:紅燈籠椒、肉丸将紅燈籠椒洗淨,對剖切開,掏掉籽,切成均勻的片,接下來我們就來聊聊關于燈籠椒炒肉丸的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備食材:紅燈籠椒、肉丸。
将紅燈籠椒洗淨,對剖切開,掏掉籽,切成均勻的片。
将肉丸切成均勻的薄片放入碗中,切一些姜米。
加入姜米、花椒粉、白糖、鹽、醬油、料酒腌制10分鐘,加入澱粉、植物油拌勻,拌時手稍帶點力讓澱粉充分融入。
鐵鍋内放油,油多放些,開火,放入紅燈籠椒、肉丸一起翻炒。
翻炒至肉丸全部變色就熟了關火,撒少許雞精、鹽翻勻,裝入盤中即可。
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