渭南市是陝西省轄地級市，素有華夏之根、文化之源、三聖故裡、将相之鄉美譽。渭南的美食一直小有名氣，深受陝西人民的歡迎，不過外地的朋友可能了解的并不是很多。那麼渭南著名的小吃有哪些呢？渭南地方小吃比較出名的有渭南時辰包子、踅面、麻食泡、潼關醬菜、流曲瓊鍋糖、渭南水晶餅、荞面煎餅、八寶辣子、富平太後餅、合兒餅等，maigoo小編建議大家到了渭南一定要嘗嘗這些特色小吃哦！

渭南時辰包子

渭南市有什麼好吃的小吃？時辰包子是陝西渭南一種傳統風味名小吃，渭南的時辰包子最有特色的是豬油包子，面細皮白“僧帽”狀，油滲包底呈金黃，馥郁鮮爽，油而不膩，香味悠長。制作渭南時辰包子的工藝是很講究的，一定要用關中平原出産的小麥，以保證蛋白質含量适中，柔韌度合适。包子店的店主都是用酵兌堿的高手，面發的既要保證皮色白正，又要保證入口暄呼，還要兜得住餡料。

踅面 渭南華陰十大小吃

合陽踅面[xuémiàn]，也有寫作“旋面”的，據說發源于秦漢時期，是渭南合陽獨有的傳統特色面食，中國最古老的方便面。“踅”在關中方言裡有“轉來轉去”的意思，而踅面從和面、攤餅到下面、撈面甚至放調料的每一個程序，都有“踅”的動作在裡邊，踅面筋道耐嚼，耐饑抗餓，出門在外，便于攜帶，不但名字奇特，還出奇的好吃，位居陝西渭南名吃十大排行榜前列。踅面放入做法簡單，在沸湯中一燙，便完全熟了。或幹撈、或帶湯，悉聽尊便，需要手再用笊籬撈一些魚兒粉，然後調上大油、大油辣椒、清油辣椒、鹽、醋、蘸一點花椒面，撒一點蔥花或韭菜花，便可食用了。

麻食泡 渭南華陰十大小吃

麻食泡是陝西渭南華陰地區特有的風味小吃，可與西安的羊肉泡發媲美。“麻食泡”完全不同于陝西常見的面疙瘩做的那種叫“麻食”的飯食。麻食做工精細，色味俱全，碗面漂一層油潑辣子和飄香的大油珠子，似雲版上的明星，又若錦緞上的寶石。透過油層，碧玉般的豆腐塊、黃金般的粉條、銀白色的蔥節、火黃色的蒜沫若隐若現，切成塊的鍋盔馍埋在下邊，手一端碗，香氣撲鼻，是渭南市名小吃之一。

潼關醬菜

說起渭南市有名的小吃，醬菜大家都有聽說。潼關醬菜是陝西省渭南市潼關縣的傳統名菜，屬于陝西省名優食品之一。其制作工藝精細，色澤鮮潤、紅中透黃、鹹度适中、微甜脆爽。潼關醬菜品種有八寶醬菜、蘿蔔醬菜、連皮醬筍、五香花生、五香面醬、潼關小菜等三十餘種。其中，潼關醬筍還是國家地理标志保護産品，它以選料考究，做工精細，外形美觀，紅褐透亮，色澤鮮潤，酥脆鮮嫩，鹹中有甜，筍香濃郁，醬香撲鼻，食之開胃，風味獨特，耐于長貯，最宜佐餐而聞名遐迩，素有“十裡放香”的美譽。

流曲瓊鍋糖

流曲瓊鍋糖是陝西省渭南市富平縣特産，為中國國家地理标志産品。瓊鍋糖的制作工藝很複雜，用優質井水、小米、芝麻、大麥芽為原料，經蒸米、糖化、淋汁、熬糖、扯糖、炒料、混料炯鍋、混壓成型，切片等十二道手工工序精制而成，具有潔白潤亮、香甜酥脆，口感細膩、咀嚼無渣、消食潤肺，營養豐富，老幼皆宜等特點，是富平名優食品之一，也是渭南可以帶走的小吃。

渭南水晶餅

水晶餅是陝西渭南的名點，是渭南十大小吃之一，水晶餅因其餡芯透明發亮，猶如水晶而得名。早在宋代，就享有很高的聲譽，曾與燕窩、銀耳甚至金華火腿齊名。渭南水晶餅的特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤适口；外形美觀，配料制作講究，操作工藝嚴密。Maigoo小編了解到，渭南水晶餅含有大量脂肪、蛋白質和維生素，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。

荞面煎餅

荞面煎餅是陝西省渭南市合陽縣同家莊鎮的西同鞮村獨特的小吃，當地人稱為“紅油馇子”。荞面煎餅軟和筋道，加上蔥香以及醋與辣子摻和後的特殊味道，大開胃口，直吃得口中吸溜，頭上冒汗，卻越嚼越香，吃上兩三張才過瘾。Maigoo小編了解到，許多外地人還會專門驅車前往，大快朵頤，甚至特意用此招待外地朋友，讓其領略地道的鄉間小吃獨有的風味。

八寶辣子

八寶辣子又稱什錦辣子、醬辣子，是陝西省渭南地區的特色小吃，也是當地宴席上必不可少的一道菜，是渭南十大小吃排名榜之一。八寶辣子是陝西人百吃不厭的一道菜，在油潑辣子中加入的肉蔬就多達八種，故名“八寶”。油汁鮮紅，香辣味濃的八寶辣子，别說吃，就是看上一眼，也會讓人垂涎三尺，再配上夾椽頭馍，那可真是絕配！做好的八寶辣子也可以放入保鮮盒裡，随吃随取，簡單方便。

富平太後餅

富平太後餅是陝西省富平縣獨具地方特色美味的餅類小吃，相傳，因此餅源于漢文帝之母薄太後，故取名“太後餅”，已有2000多年曆史。富平太後餅口感酥、脆、軟、綿、油香不膩，外型焦黃，内層分明，它的用料、加工工藝以及造型都具有濃厚的鄉土氣息和地方特色，有“滿口沒牙都能吃”的特點，因而久傳不衰。太後餅的制作技藝已列入陝西省第二批非物質文化遺産名錄。

合兒餅

渭南有哪些小吃？合兒餅。合兒餅是陝西省渭南市富平縣莊裡的名小吃之一。合兒餅形似圓月，肉紅透明無籽，凝霜後，白裡透紅、皮脆柔軟、清甜芳香，臍臍相對兩個一合而得名。富平莊裡合兒餅，源于明代。以當地所産的優質尖柿為原料，加工而成。工藝精細，曆史悠久，味道甜美，泡在開水中易溶無渣。明代已列入宮廷食品，年年納貢，是馳名全國的名貴傳統食品。

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