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蝦炒飯怎麼弄好吃又簡單

美食更新时间:2024-10-07 17:55:40

蝦炒飯怎麼弄好吃又簡單?準備隔夜米飯、鮮蝦、青豆、雞蛋、小蔥等，今天小編就來聊一聊關于蝦炒飯怎麼弄好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

蝦炒飯怎麼弄好吃又簡單

準備隔夜米飯、鮮蝦、青豆、雞蛋、小蔥等。

鍋裡燒好開水，将青豆放入熱水中焯熟，見青豆從鍋底浮到水面上即可撈出。

鮮蝦去殼洗淨；雞蛋打入碗中；焯熟的青豆瀝幹水撈出；小蔥切末，然後全部裝盤備用。

熱鍋倒入少許油，油熱後，放入蝦仁煎至表面變色即可，瀝幹油撈出備用。

再鍋中倒入适量的油，油熱後，雞蛋打成蛋液，倒入熱油鍋中。

将雞蛋炒成雞蛋花，再放入焯熟的青豆，翻炒15秒左右，并加入煎好的蝦仁一起大火翻炒15秒。

放入米飯，中大火翻炒20秒，加入适量的鹽、适量的耗油，然後翻炒10秒，最後加入蔥花，翻炒5秒即可。

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