手把手教你做好吃的涼拌豆角-tft每日頭條

手把手教你做好吃的涼拌豆角

美食更新时间:2025-01-06 04:33:47

手把手教你做好吃的涼拌豆角（這個豆角涼拌最好）1

夏天餐桌上少不了的就是涼拌菜，似乎隻有清爽的涼拌菜才能讓人有點食欲。豆角是最家常的食材，今天小果帶來的這個豆角涼拌口感最佳！

手把手教你做好吃的涼拌豆角（這個豆角涼拌最好）2

它就是豇豆，這道「涼拌豇豆」是浙江一帶的漢族風味名菜，屬于浙菜系。此道菜口感清爽、脆嫩，鹹中有辣，辣中帶酸，很是開胃。同時豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。夏季涼拌豇豆，清爽口感好，解毒降糖更解膩。

涼拌豇豆

手把手教你做好吃的涼拌豆角（這個豆角涼拌最好）3

By 卿菲王

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· 主料 ·

豇豆〡半把

· 輔料 ·

鹽〡适量

油 |2勺

鹽 | 适量

蒜 | 3瓣

香蔥 | 适量

尖椒 | 2顆

醬油 | 1勺

米醋 | 1勺

· 做法 ·

手把手教你做好吃的涼拌豆角（這個豆角涼拌最好）4

1.豇豆去蒂洗淨切成段。

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2. 鍋内加入半鍋水，放兩小勺油，一小勺鹽燒開。再放入豇豆煮兩分鐘。

手把手教你做好吃的涼拌豆角（這個豆角涼拌最好）6

3. 煮好的豇豆馬上過涼水。

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4.過水的豇豆控幹，加入少許鹽和雞精。

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5.蔥、蒜、紅尖椒洗淨切碎。

手把手教你做好吃的涼拌豆角（這個豆角涼拌最好）9

6.切好的蔥蒜碎加入豇豆中，再放入醬油和米醋拌勻，盛盤上桌，簡單的拌豇豆，爽口下飯。

小貼士：

1.鍋内加油，鹽是為了讓豇豆不失去原來的顔色，使豇豆的顔色更鮮亮。

2.不喜歡醬油和醋的也可不加，口感也不錯。

手把手教你做好吃的涼拌豆角（這個豆角涼拌最好）10

手把手教你做好吃的涼拌豆角（這個豆角涼拌最好）11

豇豆是天然“胰島素”常吃降低血糖，是讓大家放心正常吃“甜食”。天熱隔三差五吃這菜，解毒清熱降血糖，要多吃。夏季正是瓜果蔬菜上市的季節，這時候鮮嫩的豇豆最常出現在我們的餐桌上。

如果在吃之前放入冰櫃中稍稍冰鎮一下，在這炎炎夏日裡吃起來感覺更是爽。

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·----- 往期回顧 -----·

01〡夏天就吃口水雞，開胃又下飯！

02〡天熱最饞這道菜，5分鐘搞定

03〡雞蛋和“它”一起炒，美味翻10倍

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