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粉皮炒肉絲怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-27 03:15:23

粉皮炒肉絲怎麼做好吃?準備材料：浏陽粉皮，下面我們就來說一說關于粉皮炒肉絲怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

粉皮炒肉絲怎麼做好吃

浏陽粉皮炒肉

準備材料：

浏陽粉皮

豬肉

洋蔥

做法：

1.粉皮用冷水泡一兩個小時

2.準備配菜：剁椒、豬肉泥、洋蔥絲

3.泡好的粉皮冷水下鍋煮軟

4.倒出沖涼水濾幹備用

5.鍋内放油，爆香蒜末，放入豬肉泥炒散變色

6.加入剁椒（豆瓣醬）翻炒

7.加入洋蔥絲翻炒

8.加老抽把配菜炒到八成熟

9.把粉皮倒入翻炒，加鹽，雞精翻炒均勻

10.最後撒蔥花出鍋。

要點：

1.粉皮要冷水泡發，不能用熱水。

2.粉皮煮的時間不要過長，變軟即可撈出沖涼水，保持Q彈口感。

3.最好用不粘鍋。

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