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粉皮炒肉絲怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 10:20:03

粉皮炒肉絲怎麼做好吃?準備材料:浏陽粉皮,下面我們就來說一說關于粉皮炒肉絲怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

粉皮炒肉絲怎麼做好吃(Q彈滑嫩的浏陽粉皮炒肉)1

粉皮炒肉絲怎麼做好吃

浏陽粉皮炒肉

準備材料:

浏陽粉皮

豬肉

洋蔥

做法:

1.粉皮用冷水泡一兩個小時

2.準備配菜:剁椒、豬肉泥、洋蔥絲

3.泡好的粉皮冷水下鍋煮軟

4.倒出沖涼水濾幹備用

5.鍋内放油,爆香蒜末,放入豬肉泥炒散變色

6.加入剁椒(豆瓣醬)翻炒

7.加入洋蔥絲翻炒

8.加老抽把配菜炒到八成熟

9.把粉皮倒入翻炒,加鹽,雞精翻炒均勻

10.最後撒蔥花出鍋。

要點:

1.粉皮要冷水泡發,不能用熱水。

2.粉皮煮的時間不要過長,變軟即可撈出沖涼水,保持Q彈口感。

3.最好用不粘鍋。

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