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素炒線茄子做法

美食 更新时间:2024-11-10 19:00:11

素炒線茄子做法?主料:茄子1根輔料:青椒1個、蒜6瓣、大蔥1根,下面我們就來聊聊關于素炒線茄子做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

素炒線茄子做法(素炒線茄子怎麼做)1

素炒線茄子做法

主料:茄子1根。

輔料:青椒1個、蒜6瓣、大蔥1根。

調料:鹽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、香料油1勺。

首先将茄子去皮。

清水裡放入一勺食鹽,茄子用鹽水洗一下,防止茄子發黑。

茄子先切片,然後在切成絲。

青椒切絲,大蔥切絲,蒜瓣切成蒜末。

起鍋燒油,油熱後放入大蔥炒香。

炒香後放入茄子,中小火翻炒三分鐘,茄子變軟,加入一勺鹽。

淋入少許清水,一勺生抽,一勺蚝油,翻炒均勻。

在放入青椒,蒜末,一勺香料油,翻炒均勻即可出鍋。

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