1、食材:豆腐、青豆、嫩玉米、香菇、木耳、胡蘿蔔。
2、豆腐水焯一下,撈出,控幹。
3、香菇,黑木耳泡發。
4、青豆,玉米,香菇水焯。
5、豆腐兩面油煎至金黃色。
6、熱油,加蔥絲,姜絲炒香,加青豆,玉米,香菇略炒。
7、倒入黑木耳,胡蘿蔔繼續翻炒。
8、最後放入豆腐,加鹽,水澱粉勾芡,能吃香油滴銅子再來點香油,就完成了。
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