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早餐餅雞蛋餅簡單又好吃

美食 更新时间:2024-07-22 03:10:19

  1、土豆洗淨去皮,再用清水洗淨。

  2、胡蘿蔔切丁,青椒切丁,小吃切碎。

  3、碗内倒入隔夜大米,倒入青椒丁,胡蘿蔔丁,小蔥碎。

  4、一茶勺鹽,2勺生抽,1勺極味鮮,半勺老抽,5克玉米油。

  5、用筷子攪拌均勻,讓米粒裹上料汁。

  6、盆内放入清水,用削皮刀,削成片狀,洗淨土豆澱粉。

  7、将土豆片焯水,30秒以後,撈出過涼。

  8、放入2個土豆片,加入1勺米飯,卷起成卷狀。

  9、将鍋底刷油,放入土豆卷,煎至兩面焦黃。

  10、3個雞蛋,加少許鹽,打散攪拌均勻,中間倒入雞蛋液。

  11、蓋好等3分鐘,冒煙掀起。

  12、撒上蔥花,黑芝麻,白芝麻。

  13、用盤子倒扣,取出土豆雞蛋餅即可。

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