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核桃仁炖烏雞
核桃炖雞是以烏雞、核桃肉為主料,再調以姜,枸杞子,精鹽精心烹調而成的一道養生佳肴,營養豐富。
食材
· 洗淨的烏雞半隻
· 75g核桃仁
· 枸杞适量。
· 各适量。蔥段、姜絲、花椒、料酒、鹽
做法
1. 1.将洗淨的烏雞斬成塊,裝碗備用;
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2. 2.将烏雞塊放入砂鍋清水中,煮開後,去浮沫;
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3. 3.加入核桃仁、枸杞、花椒、料酒、鹽、蔥、姜一同煮;
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4. 4.煮開後轉小火炖至烏雞肉軟爛,出鍋裝碗即可。
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