怎樣炖雞肉好吃?雞肉500g、大蒜2瓣、醬油少量、姜絲少量、大料少量、鹽雞精适量,下面我們就來聊聊關于怎樣炖雞肉好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞肉500g、大蒜2瓣、醬油少量、姜絲少量、大料少量、鹽雞精适量。
除雞肉裡面的腥味,用鍋燒大半鍋的水,等水開的時候,把雞肉塊放入水中,焯3分鐘左右。
沫子焯出來了,還需要在用水沖洗幾遍,讓沫子離開雞肉。
鍋内倒入食用油,油開後,就可以把控幹的肌肉塊放入鍋中了。
反複的炒雞肉塊,可以倒入少量的醬油,看雞肉稍有些變黃色,有肉香為冒出來。
把雞肉炒幹巴之後加水,水量稍沒過雞肉就可以,加入适量的鹹鹽,蒜瓣,大料就可以蓋上蓋子煮了。
等水要沒的時候翻炒幾下,幫助雞肉收湯,這樣就做完美味的雞肉了。
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