炒涼粉的做法?主料:涼粉500克 輔料:青蒜2棵、老幹媽豆豉醬15克、小蔥2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙 ,我來為大家講解一下關于炒涼粉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:涼粉500克。
輔料:青蒜2棵、老幹媽豆豉醬15克、小蔥2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。
主要食材:涼粉、青蒜、小蔥、老幹媽豆豉醬。
涼粉切2厘米左右見方的丁,青蒜、小蔥分别切末。
熱鍋涼油,放入小蔥和青蒜小火炒香,放入豆豉醬(青蒜留一部分)。
小火炒香。
炒香後放入切好的涼粉。
翻炒均勻,加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。
加入1/2茶匙白糖。
加入所有調料後中火燒制2分鐘左右。
涼粉燒至軟化透明後加入剩餘的青蒜末。
再次翻炒均勻即可。
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