人人都喜歡吃的炒田螺-tft每日頭條

人人都喜歡吃的炒田螺

美食更新时间:2024-11-23 22:36:56

人人都喜歡吃的炒田螺（有一種熱愛叫一起吃炒田螺）1

從小吃到大的夜宵。昨晚看了夜宵江湖，恰好說到南甯的夜宵。而家裡又有紫蘇和酸筍，不免饞了起來。于是，下單買螺，開動

By 夢裡柯達

用料

田螺 1斤
小米椒 4個
大蒜 4瓣
生姜 1塊
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
紫蘇一大把
酸筍一小撮

做法步驟

人人都喜歡吃的炒田螺（有一種熱愛叫一起吃炒田螺）2

1、菜整理齊整，從左到右依次是：田螺，紫蘇/姜絲/蒜瓣/小米椒切段，酸筍

人人都喜歡吃的炒田螺（有一種熱愛叫一起吃炒田螺）3

2、熱油熱鍋，下姜絲和蒜瓣炒香

人人都喜歡吃的炒田螺（有一種熱愛叫一起吃炒田螺）4

3、下田螺翻炒，加料酒

人人都喜歡吃的炒田螺（有一種熱愛叫一起吃炒田螺）5

4、加生抽、白糖、蚝油繼續翻炒

人人都喜歡吃的炒田螺（有一種熱愛叫一起吃炒田螺）6

5、下紫蘇、小米椒、酸筍，加水沒過田螺，燒開後中火慢炖15-20分鐘

人人都喜歡吃的炒田螺（有一種熱愛叫一起吃炒田螺）7

6、根據自己口味再加适量鹽，開大火把湯汁燒粘稠

人人都喜歡吃的炒田螺（有一種熱愛叫一起吃炒田螺）8

7、配一杯冷飲，夜宵時間到

田螺的營養功效

田螺味甘鹹、性寒，入脾、胃、肝、大腸經；具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

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