對于木菠蘿我們大家可能都不了解，其實它就是屬于菠蘿蜜的一種，那麼木菠蘿的核能吃嗎?木菠蘿的核怎麼吃呢?

木菠蘿的核能吃嗎

木菠蘿的核也能吃，木菠蘿可謂是全身都是呀，不僅是它的果實有着豐富發營養價值，同樣木菠蘿核也有着豐富的營養價值。木菠蘿種核含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質，煮熟可食用，可治婦女産後乳汁缺乏症。木菠蘿心，像椰子肉一樣松軟，通常可用來煮甜湯。

木菠蘿是熱帶水果，果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食;樹液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補中益氣功效;木菠蘿樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可制作家具，也可作黃色染料。

木菠蘿的核怎麼吃

鹽水煮木菠蘿的核

切開木菠蘿後，将木菠蘿的核單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗幹淨，然後将木菠蘿的核放到鍋裡，并倒入适量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關火了。最後再将菠蘿木的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。

炒木菠蘿的核

将木菠蘿的核去掉上面的黃色的軟膜，然後放到水裡煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉木菠蘿核外面的外殼，就像吃栗子一樣。

木菠蘿的核煲湯

同樣也是将木菠蘿的核清洗幹淨，然後在煲湯的時候，在湯裡放入适量的木菠蘿的核，等湯炖好之後，可以喝湯吃核。用木菠蘿的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營養價值也相當豐富。

木菠蘿的核煮粥

将木菠蘿的核剝下來後，清洗幹淨，然後在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，木菠蘿的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。

木菠蘿是一種很有營養的食物，它是一種熱帶的水果，而且木菠蘿核也有着豐富的營養，還有各種食用的方法，下面我們一起來看看吧!

木菠蘿的核營養價值

現代醫學研究證實，木菠蘿中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從木菠蘿汁液和果皮中能夠提取一種叫做木菠蘿蛋白質的物質。木菠蘿中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

熱量(千卡)160 硫胺素(毫克)31 鈣(毫克)18

蛋白質(克)49 核黃素(毫克)16 鎂(毫克)27

脂肪(克)3 煙酸(毫克)9 鐵(毫克)16

碳水化合物(克)344 維生素C(毫克)16 錳(毫克)3

膳食纖維(克)23 維生素E(毫克)12 鋅(毫克)54

維生素A(微克)0 膽固醇(毫克)0 銅(毫克)27

胡蘿蔔素(微克)11 鉀(毫克)400 磷(毫克)68

視黃醇當量(微克)57 鈉(毫克)115 硒(毫克)1047

木菠蘿的果肉果實結于樹幹，内藏無數金黃色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，味深甜，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。木菠蘿果的果實淺黃色，品種主要分為濕包和幹包兩大類，濕包木菠蘿果皮堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃;幹包木菠蘿果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等;成熟時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅硬有軟刺;肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。木菠蘿的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。

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