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蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法

美食更新时间:2025-01-29 07:25:53

大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的美食供您參考。

秋天裡的白蘿蔔剛下來，價格便宜還新鮮。

白蘿蔔中含有芥子油以及澱粉酶和粗纖維，多吃點白蘿蔔能促進消化，開胃還順氣。

一般都喜歡把白蘿蔔切絲直接涼拌，還有些朋友不喜歡白蘿蔔的辛辣味。

咱們今天分享一道白蘿蔔不一樣的吃法。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）1

準備一根白蘿蔔，先削去外皮，其實白蘿蔔皮也是個寶，在這道湯裡面，我們用不到白蘿蔔皮。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）2

削幹淨以後洗一下，切成三厘米左右的段。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）3

把白蘿蔔先切成薄片，切片的時候盡量切薄點，才能切出細絲來。

切片的時候先切下幾刀把圓圓的白蘿蔔一面打平，把平的面放在案闆上面，免得在切的時候蘿蔔打滑，不小心會切到手。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）4

切好片以後改刀切絲，絲切的越細，蘿蔔越好入味。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）5

生姜切成菱形片，小蔥幾根切成蔥花。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）6

蝦皮一小把，用清水浸泡。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）7

下面開始做湯，這個湯以清淡為主，基本上不放什麼調料。

鍋内燒少許油，倒入生姜，快速翻炒。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）8

然後放入蘿蔔絲翻炒一會。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）9

加入清水，清水的量要沒過蘿蔔絲。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）10

加入食鹽3克，雞汁2克，水燒開後，倒入泡好的蝦皮，大火轉為小火，熬5分鐘慢慢熬至湯汁變少。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）11

就可以起鍋裝盤了，最後撒上蔥花點綴一下。

這道以清淡為主的蝦皮蘿蔔絲，冬天要常喝，多喝，不僅健胃消食，順氣補鈣，做法還簡單。

蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法（一根白蘿蔔一把蝦皮）12

到這裡，這道簡單好吃的蝦皮蘿蔔絲就做好了。

第一美食阿飛謝謝大家觀看。

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