怎麼做海米炒冬瓜?食材:冬瓜1圈,蝦米1把,姜2片,高湯1碗,蔥1把,食鹽少許,味精少許,胡椒粉(白)少許,植物油适量,現在小編就來說說關于怎麼做海米炒冬瓜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:冬瓜1圈,蝦米1把,姜2片,高湯1碗,蔥1把,食鹽少許,味精少許,胡椒粉(白)少許,植物油适量。
冬瓜去皮後切成薄片,海米用熱水泡軟。
炒鍋内倒油,燒至7成熱時放入姜片爆香。
待香味出來後将切片的冬瓜倒入鍋内翻炒1分鐘,然後将泡軟的海米放入一起翻炒。
将雞湯倒入鍋内後翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟,然後倒入調勻的水芡粉翻炒。
撒入些許白胡椒粉、鹽、味精和蔥花即可起鍋。
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