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鹌鹑蛋怎麼腌才好吃

美食 更新时间:2024-12-23 10:49:30

鹌鹑蛋怎麼腌才好吃?準備一個容器罐頭瓶都可以用,瓶子裡面是幹燥的,現在小編就來說說關于鹌鹑蛋怎麼腌才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹌鹑蛋怎麼腌才好吃(鹌鹑蛋怎麼腌)1

鹌鹑蛋怎麼腌才好吃

準備一個容器。罐頭瓶都可以用,瓶子裡面是幹燥的。

把洗幹淨的蛋放到有酒的小碗裡滾一下,然後再放到有鹽的小碗裡面,又讓它渾身沾滿鹽,然後放到瓶子裡面。

把瓶子放滿後,随意的撒些花椒、大料,放一兩個就可以了,封好。放一邊看着吧,看一個月就可以吃了。

幹腌的好處是:用水腌蛋,時間長了容易變成臭蛋,幹腌就防止臭蛋的産生,而且出油很快,并且不會像水腌那樣,蛋清很鹹,蛋黃沒味道。這種腌蛋法,蛋清不會很鹹,蛋黃非常香,也有鹹味,可以試試!

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