紅薯丸子的家常做法?紅薯洗幹淨切片,面粉備用紅薯上鍋蒸熟,現在小編就來說說關于紅薯丸子的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紅薯洗幹淨切片,面粉備用。
紅薯上鍋蒸熟。
蒸熟的紅薯搗成紅薯泥。
篩入面粉和白糖,面粉要一點一點的加,不要放太多面粉,這樣炸出來的丸子口感會糯一些。
和成面團,面粉不要加的太多,不然炸出來的口感會發硬。
把面團搓成小丸子,如果太粘手可以用點手粉。
鍋裡放油,油溫六七成熱的時候,放入丸子,一定要小火,因為上色特别快,火太大會糊掉。
炸好的丸子撒點椰蓉,軟糯香甜很好吃。
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