花菜炒肉片的做法家常-tft每日頭條

花菜炒肉片的做法家常

美食更新时间:2024-06-29 20:48:21

花菜炒肉片的做法家常?食材：花菜1棵、肉片3兩把花菜的根部去掉，然後把花菜摘成一小朵一小朵的，把摘好的花菜泡入鹽水中，因為花菜上面的花很結實，是很容易藏小蟲子的，吃之前還是需要泡一下的，我來為大家科普一下關于花菜炒肉片的做法家常?以下内容希望對你有幫助!

花菜炒肉片的做法家常

食材：花菜1棵、肉片3兩。

把花菜的根部去掉，然後把花菜摘成一小朵一小朵的，把摘好的花菜泡入鹽水中，因為花菜上面的花很結實，是很容易藏小蟲子的，吃之前還是需要泡一下的。

接着把泡好的花菜焯水，鍋中放水燒開倒入花菜，焯好後洗幹淨備用。

接着把五花肉洗幹淨切成小薄片備用。

鍋裡放入、蔥、姜、蒜，放油，油熱之後，倒入五花肉片進行爆炒，一定要炒出油，這樣五花肉片不會太油膩，炒的時候我們需要加入少量的生抽、醋、糖、黃酒。

炒好的肉片，放一點點水煮一會，水差不多之後，倒入花菜，一起翻炒。

因為花菜焯水了，是很容易熟的，隻要和肉片炖一會，就差不多可以出鍋了。出鍋之前，加上适量的鹽就可以了。

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