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速腌鹹菜怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 23:25:03

速腌鹹菜怎麼做?原料:黃瓜2500克、辣椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽、姜片、花椒、味精适量,我來為大家科普一下關于速腌鹹菜怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

速腌鹹菜怎麼做(鹹菜怎麼做好吃又快)1

速腌鹹菜怎麼做

原料:黃瓜2500克、辣椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽、姜片、花椒、味精适量。

制法:将菜洗淨,晾幹。辣椒切片待用,黃瓜切條,用鹽淹漬2——3小時後,撈出晾幹備用。

花生油加熱後,放入花椒,待花椒變黃後再加入醬油、白酒、精鹽、姜片煮沸。盛入晾幹的容器中,放入味精、香油,晾涼後,把黃瓜、辣椒倒入湯汁,最好浸過菜,隔天即可食用。

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