吃麻辣燙，記住6選1不選，好吃營養還不壓秤，老闆也誇你“會吃”

大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『吃麻辣燙，記住6選1不選，好吃營養還不壓秤，老闆也誇你“會吃”！』

最近幾年，麻辣燙十分流行，受到人們的喜愛，菜品多樣，味道也不錯，不少人每周都要吃2~3次，就是有點小貴。

比如我家小區門口的張亮麻辣燙，葷素一個價，22元1斤，随便挑一碗，就要40多元了，對普通人來說，實在是太不劃算了。尤其對于上學的孩子來說，花的都是父母給的錢，雖然好吃，但經常吃一個月的生活費可想而知了。

記得十幾年前，街邊的麻辣燙都是按串賣的，素菜5毛錢1串，葷菜1元一串，幾乎每天放學了都要吃幾串，非常過瘾。如今的麻辣燙都是店面經營，食材都放在冷櫃裡，幹淨衛生。

我比較喜歡吃肉，每次吃麻辣燙都要點不少肉，一碗就要四五十塊錢，都快趕上火鍋了。

吃得多了我發現，有些食材重，有些食材輕，隻要學會合理搭配，不僅吃得好，而且價格還不貴。最近我找到了方法，吃一碗才花十幾元錢，又飽又好吃，老闆都說誇我“會吃”。今天我就和大家分享一下我的經驗，喜歡吃麻辣燙的朋友來學一學。

吃麻辣燙，這5樣食材随便挑，好吃便宜還不壓秤，學生、上班族這麼吃，經濟又實惠，特别省錢。

1、主食類——塊狀粉絲、粉條、方便面

如果想吃飽又省錢，主食是必不可少的。麻辣燙的主食很多，有餅絲、粉皮、粉條、粉絲、方便面等，建議大家選擇塊狀粉絲、粉條、方便面，比較輕，不壓秤，泡在水裡的吸收水分了比較重，不劃算。另一方面，我們不知道它泡了多久，浸泡超過8小時會滋生細菌，不衛生。

2、蛋類——鹌鹑蛋

蛋類的營養豐富，能提供豐富的蛋白質和微量元素，麻辣燙有雞蛋、鹌鹑蛋等，建議大家選鹌鹑蛋。鹌鹑蛋被稱為“動物中的人參”，營養價值比雞蛋還高，有“卵中佳品”的美譽。

3~4個鹌鹑蛋就相當于一個雞蛋的營養，一個鹌鹑蛋才就10克左右，5個才50克，好吃不壓秤。

3、豆制品——幹豆腐、豆皮、豆腐泡

吃麻辣燙怎麼少得了豆制品，營養豐富，味道鮮美，可以選擇幹豆腐、豆皮、豆油皮、豆腐泡這4種，吸收湯汁後特别好吃。不建議選輔助，因為也是用水泡的，比較重。

4、新鮮食用菌——香菇、平菇、金針菇等。

食用菌的營養價值非常高，味道鮮美，口感也很好，比如新鮮的香菇、平菇、金針菇，一般都是洗幹淨後切好的，通常沒有泡發的幹香菇，成本比較高。

5、蔬菜類——菠菜、生菜、油麥菜等。

蔬菜都是新鮮的，洗幹淨瀝幹水分後方便存放，所以不壓秤，可以随便選，我最喜歡吃嫩菠菜了，口感柔嫩，特别鮮。

6、肉類——未腌制過的肉，比如雞胸肉、肥牛卷、肥羊卷等

吃麻辣燙沒有肉，就有點“太素了”，加點肉味道才更香。很多人都喜歡吃腌制過的肉，比較入味，但個人不建議吃。腌制過的肉隻有一股調料味，看不出好壞，更不知道放了多久。而未腌制的肉聞一聞就知道新鮮不新鮮了，而且水分少不壓秤。

一不選——冷凍丸子

很多人都愛吃冷凍丸子，比如牛肉丸、魚丸、蝦丸、蟹棒等，其實裡面的肉含量很少，都是大豆蛋白、澱粉以及多種添加劑制成的，比較重還沒什麼營養。

如果愛吃丸子，可以選擇炸丸子或現打的丸子，營養好吃，而且比較輕。

吃麻辣燙時，記住6選1不選，保證經濟實惠，營養好吃還不壓秤，很适合學生黨。

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