進入冬天，才驚覺時間飛逝，準備準備，原來還有二十來天又要跨年了！前兩天在街頭看到了賣臘腸臘肉的小攤販，不由得想起了家鄉的味道。

圖源@微成都

和大多數人一樣，我的家在一個小小的城市裡，雖名不見經傳（柚子翻了一圈發現都沒有人宣傳過），但中國悠久的曆史中絕對有它的一席之地。

圖源@無線營山

小小的縣城5元的出租車就可以從城東坐到城西，沒有急速的發展，可以追尋到這座城市最本真的東西。

這裡沒有星巴克和海底撈，隻有地道的米粉、涼面、鍋盔等美食讓你吃到幾年後都能念念不忘。

這裡就是營山。一個我生活了二十來年的小地方，同時也推薦給你們~

營山

營山縣隸屬于南充市管轄，處于四川盆地東北地區，西南可進成都，東南可入重慶，交通發達，是西南地區第一個通動車的縣城，距離成都車程3個小時，坐上動車隻需要兩個小時就可以攏。

圖源@營山播報

營山建縣已經有1400多年的曆史，雖然很少出現在大衆的視野裡，但這裡古往今來一直都是經濟、文化重鎮。今天發展成為了一個曆史氛圍濃厚、風景秀麗，美食衆多的小城。

圖源@營山播報

這裡，源遠流長

追尋進士之鄉：白塔公園

營山從古至今都是一個好學的城市，宋朝到清朝一共産生了57名進士。至今記錄在營山城東的白塔公園中。白塔名叫“回龍塔”，修建後3年内連出了9個翰林。

圖源@無線營山

今天的白塔公園内還有很多進士名人銅塑和供閑坐看書的亭子，清幽環境之下書香四溢。

圖源@營山播報

要是來這裡悠閑地看書曬太陽，太陽偏西了再慢慢悠悠地回去，體驗平淡的生活就是小城裡的專屬節奏。

川北佛教聖地：太蓬山

太蓬山距離營山縣城車程1小時，古稱綏山，因山狀若古代三大仙山之一“蓬萊山”而得名，海拔731米，幅員面積約2500畝，素有“蜀北名山”之譽。

圖源@營山播報

旅遊區内有大太蓬和小太蓬，山上岩洞中有數以百計的摩崖石刻佛像、碑記、佛教經典、詩詞、遊記等，共有五座古寺、60多個景點，其曆史可追溯至唐朝。

圖源@無線營山

這裡傳說是楊貴妃的埋骨之地，有石刻《安祿山題龛》佐證，至今山上還有一座“楊氏之墓”，被當地人稱為“仙女墳”。

圖源@無線營山

如今的太蓬山為“營山十景”之一，山上風景秀麗，樹木林立，香火旺盛，爬山拜佛，享受山野之樂的人絡繹不絕。來這裡尋古迹看雲海，感受佛教文化，肯定有另一種樂趣。

圖源@無線營山

這裡，把酒話桑麻

趕場

與大城市不同，營山周邊有不少鄉鎮，這裡的人們上街都需要一種儀式感：俗稱“趕場”。十天為一個期限，周邊的街道都有固定的日子在這裡迎來人們買賣交易。

這天農村的大人小孩都會出來，買需要的東西，菜市場、街道上顯得格外熱鬧，身處其中，真的會愛上這樣平淡的煙火氣。

日落追光

柚子最喜歡的是在家鄉的小城裡感受落日氣息。

平平淡淡的小城，連雲朵也顯得格外的大，遠方甯靜的落日昭示着一天的結束，就算是隻在這個小城裡待一天，也會覺得很美好。

推陳出新，享受新式運動

營山縣沒有大城市的繁華，但是也并不落後，還承辦過國際的比賽，如環四川國際自行車聯賽、營山國際馬拉松賽、全國青年BMX錦标賽，和中國BMX自行車聯賽總決賽等賽事。

圖源@無線營山

愛奔跑的小夥伴們可以在營山的高顔值鄉村公路上，享受一路的運動激情和鄉村山水風光的視覺盛宴。

圖源@無線營山

這裡，山清水秀

清水湖濕地公園

清水湖濕地公園占地共901.3公頃，周邊群峰相映，河灣衆多，也是衆多攝影人追光逐影的創作基地和“網紅”打卡地。

圖源@無線營山

望龍湖濕地公園

望龍湖面積約四平方公裡，有40多個島嶼，三面環山，形狀如龍，風景秀麗，孕育出了許多奇山異石，格外有趣。

圖源@無線營山

朗池鎮濕地公園

朗池鎮濕地公園就位于營山城區，植被豐富，階梯、溪流、紅橋，構成了協調豐富的畫面。

這裡，美食聖地

涼面

營山的涼面是最出名的，很多人評價，隻要吃了營山涼面，其他所有的涼面都黯然失色。

豆芽和彈爽的涼面是天生一對，加上大頭菜和特制紅油，口感豐富，香辣過瘾。

營山滿大街都是涼面攤，但是最正宗的涼面在文化宮裡面，隻是一個不起眼的小攤子，連很多外省人為了這一口涼面也不遠萬裡地跑來。

米粉

營山的米粉和南充米粉差别不大，米粉口感軟糯又有彈性，大骨湯配上辣椒油，醇厚鮮香，一點也不油膩。

營山人的早晨不是油條豆漿的天下，而是人人一碗米粉，配上現炸的油條，就是一個字：香！

對于許多營山人來講，米粉永遠是鄉愁。因為隻要出了南充市，再也找不出這樣的味道，回來的第一件事也是吃上一碗暖和的米粉。

鍋盔

營山的鍋和南充的鍋盔一脈相承，都是用老式爐子烤制，把鍋盔外皮烤的酥脆，再填上拌好的涼粉涼面，一口下去，滿嘴溢香。

吃過一次就再也忘不了它的味道，“曾經滄海難為水”形容它也毫不為過。

鹵鴨子

營山的鹵鴨子是我從小吃到大的，把鴨子鹵成焦糖色，皮酥肉嫩，什麼都不用蘸，越嚼越有味道。

圖源@無線營山

逢年過節，營山城裡的所有餐桌上少不了它。

通寶牛肉

通寶牛肉是為了緩解楊貴妃與唐玄宗的相思之苦而創作出來的食物，傳承到現在。

圖源@無線營山

通寶牛肉味美鹹香，大多是用作米粉的臊子，在街邊随便找一家通寶牛肉，點上一碗米粉，更顯得牛肉嚼勁十足。

興德紅油

要說營山的涼面為啥這麼好吃，一半都要歸功于營山的紅油，營山的紅油還是要選興德紅油。

圖源@無線營山

營山紅油有“入口不辣回味辣，色紅味香滿碗巴”的特點，一點也看不到辣子，油質細膩粘稠，餘味悠長，最适合做拌菜。可以買一瓶帶往外地，吃上好久也不膩。

寫到這裡的柚子已經饞得瘋狂咽口水了！歡迎你們來到營山，品嘗美食，感受一下慢悠悠的生活，體會這樣一個美食生态小城。

文/成都自助遊

如需轉載，請聯系客服授權

部分圖片來源網絡，如有侵權，請聯系删除

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!