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魔芋豆腐韭菜家常做法

美食更新时间:2024-12-02 12:49:40

魔芋豆腐韭菜家常做法?家常炖菜材料：五花肉，土豆，茄子，南瓜，豆角，洋蔥鹽，味精，黃醬，醬油，八角，桂皮，我來為大家科普一下關于魔芋豆腐韭菜家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

魔芋豆腐韭菜家常做法

家常炖菜

材料：五花肉，土豆，茄子，南瓜，豆角，洋蔥鹽，味精，黃醬，醬油，八角，桂皮。

做法：

1.将茄子切條，南瓜、土豆蒸熟後壓成泥，洋蔥切絲，豆角切段，五花肉切片備用。

2.坐鍋點火到油，下八角、黃醬炒香，下入五花肉煸熟，再依次加入洋蔥、茄子、扁豆，炖熟後将菜撈出，用湯汁炒勻南瓜泥與土豆泥，出鍋前加入味精炒勻澆在菜中即可。

剁椒蔥香魔芋豆腐

材料：魔芋200g、蔥兩段、剁椒30g、鹽2g、雞精2g、糖3g、生抽3g、油25g；

做法

1.準備好一塊魔芋豆腐，假如買不到魔芋豆腐，可以買魔芋粉做。

2.魔芋洗淨切絲，準備剁椒，小蔥洗淨切一寸長的段;

3.鍋入适量油倒入剁椒爆炒至香。

4.倒入切好的魔芋翻炒，加入适量鹽(因為剁椒本身夠鹹，所以鹽不要放太多)、雞精、糖、少量；

5.最後放入蔥段翻炒數下便可起鍋。特點:鮮香下飯，還不怕胖。

蝦皮茼蒿

材料：茼蒿、蝦皮、蔥、蒜、油、味精。

做法：

1.茼蒿洗淨，切3厘米的段。

2.蔥切蔥花，蒜拍扁切碎末。

3.鍋中放油，油熱後放入蔥花、蝦皮爆香。

4.放入茼蒿翻炒，加入鹽、味精調味。因為蝦皮本身是鹹的，所以放鹽時少放。

5.撒蒜末略炒，最後再放蝦皮。

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