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秋季雞怎麼做

美食 更新时间:2025-02-27 16:09:21

  1、将雞清洗幹淨,切成想要的形狀,倒入一勺生抽,一勺腐乳汁和料酒,加入适量糖,提鮮。放入生姜片去腥。

  2、然後用這些調料給雞腿做馬殺雞,按摩好了之後腌制15分鐘。

  3、腌制過程中,将蘆筍開水煮熟,擺盤用。

  4、鍋中倒入油,燒至七成熱,放入腌制好的雞腿,然後兩面煎至金黃。

  5、用一勺生抽,兩勺腐乳汁,一勺糖調汁,倒入煎好的雞腿中。

  6、然後放入蒸鍋中,蒸20分鐘,至用筷子可以戳透雞腿即可,取出用聖女果、綠筍擺盤即可。

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