這兩者的制作工藝不同,普通紅糖是流水線上的産物。而辟谷紅糖是使用古法制作的,它是先将甘蔗榨汁,然後将甘蔗榨出來的汁倒入鍋中加熱熬制出來的。
辟谷最初是來源自于道家的理念,後來道家辟谷法中的服藥辟谷在如今又流行起來。許多女孩子通過不吃五谷來瘦身,也有養生達人來通過不食五谷來調節身體機能。
在進行這種辟谷法的期間并不是什麼都不能吃,而是除了五谷之外還可以食用一些堅果之類的輔食,紅糖也在列。許多人看到商機,辟谷紅糖就這樣出現了。
其實辟谷紅糖就是傳統的方法,利用甘蔗碾壓出汁然後熬制出來的紅糖。而我們在市面上所購買到的批量生産的普通紅糖,大多都無法使用這種過程繁瑣傳統的方法制作。
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