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家常雞的做法

美食 更新时间:2024-11-26 12:43:25

家常雞的做法?草雞剁成大塊,買來時就剁好了,蔥姜洗淨,姜切片蔥切段,接下來我們就來聊聊關于家常雞的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常雞的做法(家常雞怎麼做好吃)1

家常雞的做法

草雞剁成大塊,買來時就剁好了,蔥姜洗淨,姜切片。蔥切段。

雞塊放水裡泡幾分鐘,換幾次水,去除血水。

雞塊瀝幹水,放姜片 蔥段 生抽 料酒 蚝油拌勻腌制至少半小時。

熱鍋放油,放入花椒炸鍋,撈出不用。

下姜片,放大茴,放黃豆醬炒出香味。

放入腌好的雞塊,翻炒一會。

加水沒過雞塊,蓋鍋蓋大火燒開,轉小火炖。

湯汁減少,翻炒一下。

放入蔥段翻炒。

湯汁快收幹時出鍋,放香菜。

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