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山參的食用方法

生活更新时间:2024-11-30 02:11:38

山參的食用方法?做山參雞湯原料：山參2支、雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克調料：鹽5克、雞粉5克先将雞剖開洗淨，豬展斬件，山參洗淨用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水沖淨将豬肝、雞、山參、枸杞、姜、紅棗放入炖盅内，加清水炖2小時，放入鹽、雞粉即可食用，我來為大家科普一下關于山參的食用方法?以下内容希望對你有幫助!

山參的食用方法

做山參雞湯。原料：山參2支、雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。調料：鹽5克、雞粉5克。先将雞剖開洗淨，豬展斬件，山參洗淨。用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水沖淨。将豬肝、雞、山參、枸杞、姜、紅棗放入炖盅内，加清水炖2小時，放入鹽、雞粉即可食用。

做山參排骨湯。原料：山參100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黃酒、紅棗、鹽，雞粉适量。将排骨洗淨後剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝幹備用；将山參切片；炖鍋中加水，放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘；加入山參須和山參切片，鹽、雞粉，大火煮開後，轉中火炖半小時，再轉小火炖1小時候左右，到排骨軟為止。

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