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老友粉怎麼煮才入味

美食更新时间:2025-02-25 12:04:36

老友粉怎麼煮才入味?，接下來我們就來聊聊關于老友粉怎麼煮才入味?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

老友粉怎麼煮才入味

今天剛好有做豬肉魚丸留下的湯，特别鮮美，正好用來做老友粉的底湯，太贊了！之前做魚丸，試了好幾個配方，都沒有成功，今天亂來了一下，歪打正着，豬肉蓉加魚蓉，感覺還不錯，比較彈脆鮮美，但是忘記拍照了，過幾天再做一次與大家分享！取自冰箱現有的食材:蕃茄，酸菜，酸筍，生菜，豆鼓(家裡沒黑豆鼓，黃的也湊合用了)，蒜粒，本來還應該要有新鮮雞椒兩顆的，但因為和兒子一塊吃，所以就煮了不辣的老友粉，配料豐富，鮮辣酸爽，湯水濃郁是老友粉的特色，所以必須是加了椒辣吃得才爽呢！！豬肉，豬肉是今天中午煮糖醋排骨時從排骨上切下來的肉，切片後用醬油，糖，生粉淹制一下！大家也可以随意添加牛肉，豬雜，海鮮等等~ 熱鍋冷油，先下蒜粒豆豉炒香再下酸筍酸菜蕃茄翻炒，下豬肉醬油蚝油，炒香後加入底湯，因為我的底湯已經調過味了，不需要加鹽了，如果加的是清水，那還要加一點鹽，雞精，老友粉的湯要偏鹹一點點，吃起來才會覺得濃郁鮮香！湯都開後，放入手工切粉放生菜，有蔥花的話可以灑上幾粒，然後出鍋啦~ 最愛老友粉，滿屋飄香，這碗還加了我自制的魚丸子，兩朵香菇，我家大人半夜十二點了還讓我煮給他吃，好吧，好吧，最好他增肥，我減肥，怎樣都好！煮,無水印,廣西菜,中國菜,一家三口,一人食,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,

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