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西胡蘆怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-01-16 06:51:35

  1、新鮮西葫蘆一個備用

  2、雞蛋三個備用

  3、剁辣椒适量

  4、西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮

  5、将西葫蘆對剖開,嫩的就不用去掉瓜瓤

  6、将西葫蘆切薄片備用

  7、雞蛋打散備用。

  8、炒鍋放油,油溫熱後将打散的雞蛋放入鍋内

  9、雞蛋炒7-8成熟,即還有未完全凝結的蛋的時候,鏟除備用。

  10、炒鍋另放油,下入西葫蘆片翻炒

  11、放入十三香、剁辣椒,因剁辣椒含鹽分,根據自家口味,調整食鹽的加入。

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