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油餅的配方和比例及做法

美食 更新时间:2024-10-01 18:16:03

  1、黃豆50g、大米100g、水200g、蔥花适量。

  2、【做 法】:将黃豆和大米淘洗幹淨後用用水泡10個小時,用石墨将黃豆和大米磨出漿,中間不用加水。把鹽、蔥花加入磨好的漿裡面,攪拌均勻。在鍋裡倒入油,燒至6成熱後把漿裝上圓鐵勺内,攤平。放入油鍋中炸至雙面鼓起。 呈金黃色撈起。

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