1、栗子米飯
材料:米或糯米35克。
配料:栗子、料酒、鹽各少許。
做法:
栗子剝去内皮,用鹽水泡30分鐘左右。
将米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。
功效:闆栗是殼類果實中脂肪含量最低的,這款栗子炒飯可以強化腸道,促進腸胃蠕動,保持排洩系統正常運作,改善便秘、及時排出毒素。
2、番茄蛋
材料:水煮蛋1個。
配料:番茄醬少許、迷叠香少許。
做法:
将水煮蛋切開1/3,挖出蛋黃部分。
将蛋黃淋上少許番茄醬,拌勻。
将拌好的番茄蛋黃放入蛋白中,裝飾上迷叠香即可。
功效:番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知,而且番茄和雞蛋的營養都是一級棒的,是節食減肥者不可多得的減肥食品。
3、百葉雪菜
材料:雪裡蕻300克,百葉1束(約10片)。
配料:辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各适量。
做法:
1~2盆溫熱水把堿粉調融,放入一片片百葉浸泡至軟,至顔色變白,撈出,反複用冷水漂洗幹淨。
瀝幹百葉後,剝成小片,雪裡蕻去除莖部及老葉,洗淨,擠幹水分,切成細末,辣椒洗淨,切小圈圈。
起油鍋加5大匙油,加入辣椒炒香,放入雪裡敲拌炒片刻,最後放入百葉拌炒,加調味料拌勻。
功效:雪裡蕻可以解毒消腫,促進腸胃消化,所含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便秘。加上滋陰潤燥的百葉,最适合冬季減肥食用。
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