1、在制作香酥炸魚的時候,首先将買來的草魚洗幹淨切片,加入适量的鹽、耗油、生抽攪拌均勻,雞蛋打碎後攪拌均勻。
2、在裡面放入一些澱粉攪拌,将魚塊一個一個的粘上雞蛋糊狀,再放入燒開的油鍋中煎炸成兩面黃就可以了。
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