1、食材:牛肋骨750克,洋蔥300克,馬鈴薯300克,西紅柿100克,鹽适量,黑胡椒粉适量,水若幹。
2、将食材洗淨,馬鈴薯削皮備用。
3、在鍋内放入清水,加入牛骨頭、生姜、二鍋頭,用大火燒開5分鐘。
4、将燒開的牛骨頭取出用清水沖洗幹淨,再放入鍋中,加入西紅柿、馬鈴薯、洋蔥、姜片後用大火燒開再轉小火煲4小時以上。
5、出鍋,加鹽、黑胡椒調味即可。
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