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怎麼做坨子肉好吃

美食更新时间:2025-02-04 08:47:29

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）1

一到冬天吃的酒席特别多，讨論最多的就是這家酒席坨子肉好不好吃，肉肉好吃，多吃會膩，拌點清熱解毒的折耳根，美味不可擋啊！

By 琦星兒

用料

姜末适量
蒜末稍多（味更香）
五花肉 2斤
鹽适量
老抽 5勺
鹽菜 50克
折耳根 500克
豆腐皮 1張
香油 3勺
花椒油 1勺
蒜末 1茶匙
辣椒油 1勺
醋 2勺

做法步驟

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）2

1、五花肉過水

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）3

2、老抽上色

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）4

3、跑油鍋（一定蓋好鍋蓋哦，不然會濺的到處都是油，主要怕傷人）

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）5

4、加入姜蒜末，老抽，豆瓣抓勻

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）6

5、分裝到小碗，皮朝下，肉上面放少許鹽菜，超級下飯的

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）7

6、蒸四十分鐘

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）8

7、折耳根豆腐皮切段加入蒜末

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）9

8、加入生抽，香油，花椒油，醋，辣椒油，抓勻

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）10

9、熟了

怎麼做坨子肉好吃（這道坨子肉美味下飯）11

10、配一碗白米飯，一頓下來長兩斤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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