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火腿雞蛋炒面的家常做法竅門

美食 更新时间:2024-12-27 03:14:01

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)1

湯面吃多了,偶爾炒個面吃換換口味,配上一份營養湯最好不過啦!買的這個蛋面,非常勁道,搭配火腿、雞蛋個青菜,營養健康!當早餐或加餐都是不錯的選擇哦!

By 妍媽

用料

  • 紅鯉蛋面 2包
  • 火腿 一根
  • 香蔥 2棵
  • 生菜 一顆
  • 生抽 3湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 耗油 1湯匙
  • 雞蛋 3個
  • 鹽 适量
  • 白糖 1茶匙
  • 清水 适量

做法步驟

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)2

1、準備食材~

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)3

2、生菜火腿和蔥全部切好。

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)4

3、鍋裡燒适量水,下面條煮至8分熟撈出浸泡在涼水中。

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)5

4、雞蛋打散,炒鍋熱油,倒入雞蛋液攤平煎至凝固再用筷子劃開盛出。

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)6

5、利用鍋中底油,倒入火腿翻炒。

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)7

6、加入生菜。

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)8

7、準備一碗醬汁:生抽 老抽 耗油 白糖 清水,份量參照食材。

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)9

8、面條和雞蛋重新倒入鍋中,加入醬汁翻炒均勻。

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)10

9、最後加鹽調味即可。

火腿雞蛋炒面的家常做法竅門(雞蛋火腿炒面的做法)11

10、成品!非常有嚼勁哦~~喜歡!以上食材是兩人份哈~

小貼士

面條煮好後放在涼水中浸泡,可使面條更勁道,還能防止粘黏。

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